Rýchly bláznivý koláč s krémom z kyslej smotany je perfektný dezert pre každého, kto hľadá niečo sladké, chutné a pritom rýchle na prípravu. Vďaka svojej jednoduchosti a rýchlosti je ideálny pre náhlu chuť na sladké alebo keď čakáte návštevu a chcete ponúknuť niečo vlastnoručne pripravené. Tento koláč je dôkazom, že aj s minimom času a ľahko dostupnými ingredienciami môžete vytvoriť naozaj lahodný dezert.
Ingrediencie
Pre cesto:
- 3 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček cukru
- 3 lyžice kakaa
- 2 čajové lyžičky jedlej sódy
- 2 hrnčeky studenej vody
- 1 lyžica octu
- 3/4 hrnčeka oleja
- 1 vajce (nepovinné, ale odporúčané pre väčšiu krehkosť)
Pre krém:
- 2 kyslej smotany (alebo podľa chuti 2 smotany na šľahanie pre bohatšiu chuť)
- 1 smotana na šľahanie (ak použijete 2, prispôsobte množstvo stužovača)
- 1 až 3 stužovače smotany (podľa množstva použitej smotany na šľahanie)
- 2 vanilkové cukry
Na dokončenie:
- Strúhaná čokoláda na posypanie
Postup prípravy
1) Cesto: Všetky suché ingrediencie (múku, cukor, kakao, jedlú sódu) zmiešame v jednej veľkej mise. Pridáme studenú vodu, ocot, olej a vajcia. Všetko dobre premiešame, kým nevznikne hladké cesto.
2) Pečenie: Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
3) Krém: Kyslej smotany zmiešame so smotanou na šľahanie, stužovačom a vanilkovými cukrami. Vyšľaháme do hladka.
4) Dokončenie: Na upečený a vychladnutý koláč rovnomerne rozotrieme krém. Celý koláč posypeme strúhanou čokoládou.
Servírovanie
Koláč podávame ako vynikajúci dezert k popoludňajšej káve alebo čaju. Vďaka svojej jednoduchosti a skvelej chuti si získa srdce každého, kto ho ochutná.
Tipy
- Na extra čokoládovú chuť môžete do cesta pridať kúsky čokolády.
- Pokiaľ máte radi ovocie, môžete na krém pridať čerstvé ovocie alebo ovocnú marmeládu.
- Experimentujte s rôznymi druhmi stužovačov a smotan pre rôzne konzistencie a chute krému.