Pokiaľ milujete tvarohové dezerty , tento mriežkový šťavnatý tvarohový koláč si zamilujete! Krehké maslové cesto s mriežkovou vrstvou a vláčna tvarohová náplň vytvára dokonalú harmóniu chutí. Koláč je jemný, lahodný a vďaka tvarohu a kyslej smotane nádherne šťavnatý. Skvele sa hodí ku káve aj ako dezert po obede. Poďme si ho spoločne pripraviť!
Ak aj vy máte svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchárka a navštívte aj skupinu Prima Inšpirácie , kde nájdete každý deň množstvo skvelých receptov.
Mriežkový tvarohový koláč
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 500 g polohrubej múky
- 200 g práškového cukru
- 250 g zmäknutého masla
- 2 vajcia
- 1 kypriaci prášok
- 1 vanilkový cukor
Náplň:
- 750 g tvarohu vo vaničke
- 120 g práškového cukru
- 250 ml kyslej smotany
- 1 žĺtok
Ako budeme postupovať:
1. Príprava cesta:
V mise zmiešajte polohrubú múku, práškový cukor, kypriaci prášok a vanilkový cukor. Pridajte zmäknuté maslo a vajcia. Vypracujte hladké cesto.
2. Vyvaľkanie cesta:
Asi tri štvrtiny cesta rozvaľkajte na plech (cca 37 × 27 cm). Papier na pečenie ani vymazanie plechu nie je potrebné – cesto je mastné a neprilepí sa.
3. Príprava náplne:
V miske zmiešajte tvaroh, práškový cukor, kyslú smotanu a žĺtok do hladkej konzistencie.
4. Zostavenie koláča:
Tvarohovú náplň rovnomerne rozotrite na cesto. Zvyšné cesto vyvaľkajte a nakrájajte na prúžky, ktoré pokladajte cez náplň do mriežky. Na dosku nie je potrebné podsypávať múkou.
5. Pečenie:
Koláč vložte do predhriatej rúry na 180 ° C a pečte 35-40 minút , kým povrch nezezlátne.
6. Dokončenie:
Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť – potom sa nádherne krája a drží tvar. Pri podávaní ho posypte práškovým cukrom.
Prajeme dobrú chuť!