Koláč z droždia bez kysnutia je ideálne riešenie pre tých, ktorí hľadajú rýchly a pritom vynikajúci dezert. Vďaka tomuto receptu si môžete užiť svieži a chutný koláč s ovocím bez dlhého čakania na kysnutie cesta. Tento jednoduchý postup vám umožní pripraviť koláč takmer okamžite, čo je skvelé najmä v prípade, že máte náhlu chuť na niečo sladké alebo nečakanú návštevu.
Ingrediencie
- 100 g tuku (maslo alebo margarín)
- 250 ml mlieka
- 3 lyžice cukru
- 50 g čerstvého droždia
- 2 žĺtky
- 300 g polohrubej múky
- Štipka soli
- Čučoriedky (alebo iné ovocie podľa vašej chuti)
- Drobenka na posypanie
Postup
1) Príprava cesta: Tuk rozpustíme a zmiešame s mliekom a cukrom, aby zmes bola vlažná. Do tejto zmesi pridáme droždie a žĺtky a dobre premiešame. Potom postupne pridávame polohrubú múku a štipku soli, kým nevznikne redšie cesto.
2) Príprava plechu: Plech vymažeme maslom alebo margarínom. Redšie cesto vylejeme na pripravený plech a rovnomerne roztiahneme stierkou.
3) Pridanie ovocia: Na cesto rozložíme čučoriedky alebo iné ovocie vašej voľby. Môžete použiť čerstvé alebo mrazené ovocie podľa sezóny a chuti.
4) Pridanie drobenky: Nakoniec koláč posypeme posýpkou. Drobenku môžete pripraviť zmiešaním múky, cukru a masla, kým nevzniknú omrvinky.
5) Pečenie: Koláč pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C asi 20-25 minút, kým nie je drobenka zlatistá a ovocie mäkké.
Servírovanie
Hotový koláč z droždia bez kysnutia necháme chvíľu vychladnúť a potom podávame. Môže byť vynikajúca s vanilkovou zmrzlinou alebo len tak so šálkou čaju alebo kávy.
Tipy
- Pre rôznorodejšie chute môžete experimentovať s kombináciou rôznych druhov ovocia.
- Pokiaľ máte radi korenené koláče, pridajte do cesta alebo na ovocie trochu škorice alebo vanilkového cukru.
- Aby bol koláč vláčnejší, môžete do cesta pridať lyžicu kyslej smotany.