Niedzielne popołudnie domaga się czegoś słodkiego i przytulnego. Cóż może być innego niż pyszne bułeczki? Ale tym razem z niespodzianką – wypełnioną Nutellą! Te urocze małe smakołyki to łatwy i szybki przepis na poprawę nastroju.
Czego będziemy potrzebować:
- 30 g świeżych drożdży piekarskich
- 2 łyżki granulowanego cukru
- 400 g przesianej mąki zwykłej
- 2 szczypty soli
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 100 g cukru pudru
- 3 żółtka
- 80 g majonezu
- 3 łyżki roztopionego masła
- 200 ml letniego mleka
- Nutella do nadzienia
- Masło do smarowania bułek i wycierania blachy
- Jajka do posmarowania bułek
- Rum i masło do smarowania
Wypróbuj ten przepis na pożywne kawałki, które będą doskonałym dodatkiem do popołudniowej kawy
Jak będziemy postępować:
1) Przygotowanie zakwasu : Drożdże pokruszyć i wymieszać z cukrem granulowanym. Zalać odrobiną letniego mleka i pozostawić do wyrośnięcia pod ręcznikiem na 10 minut.
2) Przygotowanie ciasta : Do robota z hakiem do ugniatania wsypać mąkę, sól, cukier puder, skórkę z cytryny i wymieszać. Dodać drożdże, żółtka, majonez, masło i mleko. Dobrze ugniataj.
3) Wyrastanie : Posyp ciasto mąką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
4) Formowanie bułek : Wyłóż ciasto na lekko posypany mąką wałeczek, spłaszcz łyżką i z każdego kawałka uformuj pasztecik. Napełnij Nutellą i zawiń.
5) Przygotowanie formy do pieczenia i wyrastanie : Posmaruj bułki roztopionym masłem i ułóż je w wysmarowanej masłem formie do pieczenia, tuż obok siebie. Pozwól mu rosnąć przez kolejne 15 minut.
6) Pieczenie : Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15 minut, w zależności od wielkości bułek.
7) Przygotowanie końcowe : Gorące bułeczki posmarować rozgrzanym masłem zmieszanym z rumem (dla dzieci bez rumu). Po ostudzeniu dodać cukier.
Bułeczki te nie tylko pięknie wyglądają, ale także są pyszne w smaku. Słodka Nuttela w połączeniu z cudownie puszystym ciastem sprawi, że Twoja niedziela będzie prawdziwą słodką ucztą. Smacznego apetytu!