Objavte kúzlo kefírovej buchty s ovocím, ktorá je dokonalým príkladom toho, aké jednoduché ingrediencie môžu vytvoriť niečo úžasne lahodné. Tento recept kombinuje ľahkosť kefíru s bohatosťou ovocia, pričom použitie hrubej múky dodáva buchte nečakanú krehkosť a mňam efekt. Nechajte sa inšpirovať a prekvapte svojich blízkych týmto výnimočným dezertom.
Ingrediencie
Cesto:
- 200 g polohrubej múky
- 200 g hrubej múky
- 3/4 prášku do pečiva
- 150 g kryštálového cukru (ideálne krupica)
- 2 vanilkové cukry
- 2 vajíčka
- 250 ml kefíru alebo cmaru
- 50 ml oleja
- Citrónová a pomarančová kôra nastrúhaná (voliteľné)
- 1 panák rumu (voliteľné)
Na ovocnú vrstvu:
- Pol kila ovocia podľa chuti (napr. marhule)
- 1 lyžica cukru
- 1 lyžica škrobu (solamyl)
Na posýpku:
- Maslo, práškový cukor, vanilkový cukor, polohrubá a hrubá múka (množstvo „od oka“)
Postup prípravy
1) Ovocie nakrájajte, zmiešajte s cukrom a škrobom a nechajte odpočinúť.
2) Vajcia šľahajte s cukrami do hustej peny, pridajte olej.
3) Postupne zašľahávajte zmes múky s práškom do pečiva a kefír. Na záver pridajte nastrúhanú kôru a rum pre lahodnejšiu chuť.
4) Cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech, rovnomerne položte ovocím.
5) Pripravte posýpku zmiešaním uvedených ingrediencií a posypte jej povrch buchty.
6) Pečte v predhriatej rúre na 180 ° C asi 35 minút. Kontrolujte špajľou.
7) Necháte buchtu vychladnúť a potom podávajte.