Ak hľadáte rýchly, chutný a osviežujúci šalát , tento recept na vaječný šalát so šunkou je pre vás ideálny. Kombinácia vajec, šunky a pikantnej zeleniny doplnená lahodnou horčično-smotanovou zálievkou vytvorí skvelú harmóniu chutí. Hodí sa ako ľahký obed, večera alebo originálne pohostenie pre návštevu. Pripravte si ho behom pár minút a pochutnajte si!
Ak aj vy máte svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchárka a navštívte aj skupinu Prima Inšpirácie , kde nájdete každý deň množstvo skvelých receptov.
Vaječný šalát so šunkou, vajcom a pikantnou zeleninou
Čo budeme potrebovať:
Zálievka:
- 2 lyžice kvalitnej majonézy
- 2 lyžice kyslej smotany
- 1 lyžica francúzskej horčice
- 2 lyžice olivový olej
- soľ (podľa chuti)
- čierne mleté korenie (podľa chuti)
- 1 lyžička cukru (alebo podľa chuti)
Ostatné:
- 5 vajcia uvarené na tvrdo
- kvalitná šunka (podľa chuti)
- zelená paprika (podľa chuti)
- jarná cibuľka (podľa chuti)
- cherry paradajky (podľa chuti)
- šalátová uhorka (podľa chuti)
- reďkovky (podľa chuti)
- zelená chilli paprička (podľa chuti)
Na posypanie:
- vajcia na tvrdo
- čerstvá nasekaná petržlenová vňať
Ako budeme postupovať:
1. Príprava zálievky: Vezmite veľkú misu a začnite tým, že do nej dajte kvalitnú horčicu, potom pridajte kyslú smotanu a francúzsku horčicu, ktorá dodá zaujímavý a jemne pikantný podtón. Ďalej do zmesi prilejte olivový olej, ktorý dresing krásne zjemní a obohatí o svoju chuť.
2. Zmes osoľte, okoreňte čiernym mletým čiernym korením pre jemnú pikantnosť a ochuťte cukrom, ktorý vyváža kyslosť horčice a kyslej smotany. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikol hladký a vyvážený dresing.
3. Do pripravenej zálievky pridajte vajcia uvarené natvrdo a rozkrojené napoly, nakrájanú šunku, ktorá dodá šalátu príjemnú slanosť a zelenú papriku nakrájanú na prúžky.
4. Teraz do misy ďalej vmiešajte nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku, ktorá pokrm krásne oživí a rozpolené cherry paradajky, ktoré prinesú príjemnú sladkosť a sviežosť. Tiež pridajte polmesiaca šalátové uhorky, ktoré prispejú svojou osviežujúcou chuťou a kolieska reďkoviek pre chrumkavosť a pikantnosť.
5. Ak máte radi jemnú štipľavosť, tak pridajte drobné kolieska štipľavé zelené papričky. Ich ostrosť dodá pokrmu zaujímavý kontrast a zvýrazní chute ostatných ingrediencií.
6. Na záver opäť všetko jemne dochuťte soľou podľa chutí a všetko dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie spojili a každé sústo malo perfektnú rovnováhu chutí.
7. Podávajte šalát s chrumkavou bagetkou, ale hlavne podávajte s láskou, veľkou chuťou a eleganciou.
Priatelia, prajeme Vám dobrú chuť!
Navštívte tiež našu facebookovú skupinu Inšpirácia na slané recepty , kde nájdete každý deň skvelé tipy na slané jedlá.