Pudinková buchta je skvělá volba, pokud hledáte rychlý a snadný recept na sladkou dezertní pochoutku. Tato buchta je velmi chutná a lehká, a proto ji můžete podávat kdykoliv během dne – jako sladkou svačinu, dezert nebo dokonce jako snídani.
Pudinková buchta posypaná kokosem:
Co budeme potřebovat:
- 3 vejce
- 1 hrnek cukru
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek mléka
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- kakaový prášek
Krém:
- 1 litr mléka
- 3 vanilkové pudinky
- 3 polévkové lžíce hrubé mouky
- 4 polévkové lžíce cukru
- 1 máslo
- čokoláda na polevu
Jak budeme postupovat:
1) V míse smíchejte vejce s cukrem, vanilkovým cukrem a olejem.
2) Přidejte mléko a postupně vmíchejte oba druhy mouky s práškem do pečiva.
3) Směs rozdělte na dvě stejné části. Do jedné z nich přidejte kakaový prášek a dobře promíchejte.
4) Vymažte plech na pečení a rozehřejte troubu na 200°C.
5) Nejdříve nalijte světlé těsto na plech a následně ho přikryjte tmavým těstem.
6) Pečte v troubě asi 20 minut, dokud není buchta zlatavě hnědá. Nechte vychladnout.
7) Připravte si krém tak, že nejprve uvaříte pudink dle návodu na obalu. Přidejte hrubou mouku a cukr a vařte, dokud se směs nespojí.
8) Nechte pudink vychladnout a poté ho smíchejte s máslem a cukrem dle chuti.
9) Pokud chcete, pocákejte buchtu rumem.
10) Nakonec buchtu přelijte čokoládovou polevou a nechte ji ztuhnout.