Predstavte si kombináciu, ktorá nemá chybu: krehké cesto, bohatý kokosový krém, lahodný vanilkový krém a na vrchu neodolateľná čokoládová poleva. Tento dezert je skutočným potešením pre všetkých milovníkov kokosu, vanilky a čokolády. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to.
Čo budeme potrebovať
Na cesto:
- 400 g hladkej múky
- 250 g masla
- 150 g cukru
- 3 PL kakaa
- 1 vajce
- kyslú smotanu
Na kokosový krém:
- 6 bielkov
- 150 g cukru
- 6 PL vody
- 250 g kokosu
Na vanilkový krém:
- 4 žĺtky
- 200 g cukru
- 2 balíčky pudingového prášku
- 600 ml mlieka
- 1 balíček vanilkového cukru
- 120 g masla
Na polevu:
- 150 g čokolády
- olej
- kokos
Ako budeme postupovať
1) Príprava cesta: Všetky ingrediencie na cesto zmiešame do hladka. Vyvaľkáme polovicu cesta a prenesieme na papier na pečenie. Opakujeme s druhou polovicou.
2) Kokosový krém: Vyšľaháme bielky do snehu, postupne pridávame cukor a kokos. Navrstvíme na prvý plát cesta a prikryjeme druhým plátom.
3) Pečenie: Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C, kým cesto nezhnedne.
4) Vanilkový krém: Vyšľaháme žĺtky s cukrom a pudingovým práškom. Zmes zahustíme v mlieku na platni a na záver primiešame maslo.
5) Dokončenie: Na pečený koláč navrstvíme vanilkový krém, polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosom.