Pripravte si tento vynikajúci jablkový koláčik, ktorého recept je tak obľúbený, že si ho budete chcieť piecť každý deň. Vďaka krehkému cestu a šťavnatej náplni sa stane neodolateľnou pochúťkou pre celú rodinu.
Čo budeme potrebovať
- Plech: 20 x 26 cm
Na cesto
- 100 g kyslej smotany
- 50 g slnečnicového oleja
- 1 PL bravčovej masti
- 1 vajce
- 200 g kryštálového cukru
- štipku soli
- 400 g preosiatej hladkej múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilínového cukru
Na plnku
- 5 – 6 jabĺk
- 2 – 3 PL kryštálového cukru
- 1 ČL kukuričného škrobu
- Škorica
- Voliteľne: sirup
Ako budeme postupovať
1) Príprava cesta: Do misky dáme kyslú smotanu, pridáme slnečnicový olej, rozpustenú masť, vajíčko, cukor, štipku soli a dobre premiešame. Postupne pridávame múku s práškom do pečiva a vanilínovým cukrom a spracujeme do hladkého cesta.
2) Príprava plnky: Jablká očistíme, nakrájame na plátky a ak chceme, môžeme ich poliať sirupom alebo posypať škoricou. Zmiešame cukor s kukuričným škrobom.
3) Cesto a plnka: Rozdelíme cesto na dve časti. Väčšiu časť vyvaľkáme a položíme na plech, vytvoríme boky. Na cesto naukladáme jablká, posypeme zmesou cukru a škrobu.
4) Drobenie: Menšiu časť cesta natrháme na malé kúsky a rovnomerne rozložíme po jablkách.
5) Pečenie: Koláč pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C asi 30 – 35 minút, necháme vychladnúť, nakrájame a podávame.