Milovníci šišiek, pozor! Prinášam vám recept na minútové šišky z kyslej smotany, ktoré si zamilujete pre ich jednoduchosť a rýchlosť prípravy. Tieto šišky sú ideálne na rýchlu desiatu, ku káve, alebo keď máte návštevu a chcete ju prekvapiť niečím sladkým. Čo je na nich najlepšie? Nemusíte čakať na kysnutie cesta!
Čo budeme potrebovať:
- 1 vajíčko
- 2 dl kyslej smotany
- 3 lyžice práškového cukru
- 1/2 balenia prášku do pečiva
- 2 lyžice rumu (voliteľné)
- 25 dkg hladkej múky (prípadne pridajte podľa potreby)
- Na smaženie: 0,5 litra oleja
- Na posypanie/plnenie: škoricový práškový cukor alebo džem
Postup:
1) Príprava cesta: Vajcia zmiešajte s práškovým cukrom, pridajte kyslú smotanu, rum a prášok do pečiva. Postupne zapracujte hladkú múku, až dostanete cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Prípadne pridajte múku podľa potreby.
2) Tvarovanie šišiek: Cesto rozvaľkajte na výšku približne 1/2 cm. Vykrájajte tvar šišiek – môžete urobiť dierku uprostred, alebo tvarovať menšie guličky či väčšie šišky bez diery.
3) Vyprážanie: Smažte šišky v dostatočnom množstve oleja dozlatista. Olej by mal byť dostatočne horúci, aby šišky rýchlo získali zlatistú farbu a boli chrumkavé.
4) Dokončenie: Hotové šišky vyberte a nechajte odkvapkať na papierových utierkach. Potom ich môžete posypať zmesou škoricového a práškového cukru, alebo naplniť obľúbeným džemom.