Ak hľadáte dezert, ktorý je nielen vizuálne pútavý, ale aj bohatý na chute a textúry, potom je recept na Kremeša presne to, čo potrebujete. Tento dezert je zložený z niekoľkých vrstiev – má dve vrstvy lístkového cesta, ktoré obklopujú nádherný pudingový krém doplnený mäkkým maslom a rumom a vrstvu šľahačky. Je to trochu práce, ale výsledok stojí za to! Je to ideálna voľba pre rôzne slávnostné príležitosti, alebo kedykoľvek budete chcieť oslniť svojich hostí.
Čo budeme potrebovať:
Lístkové cesto:
- 2 pláty lístkového cesta
Pudingový krém:
- 3 balenia pudingového prášku
- 3 žĺtky
- Trocha cukru
- 1 vydlabaný vanilkový struk
- 1 liter mlieka
- 1 kocka mäkkého masla
- Rum podľa chuti
Šľahačková vrstva:
- 3 celé 33% smotany
- Stužovač na šľahačku
Ako budeme postupovať:
1) Príprava lístkového cesta: Upiecť 2 pláty lístkového cesta. Spodný plát pred pečením poprepichovať vidličkou, horný rozkrájať na štvorčeky.
2) Pudingový krém: Uvariť 3 pudingy s rozmiešanými 3 žĺtkami, trochou cukru a vydlabaným vanilkovým luskom v litri mlieka. Po vychladnutí zašľahať kocku mäkkého masla a rum podľa chuti.
3) Zostavenie: Namazať pudingový krém na spodný plát lístkového cesta a dať chladiť.
4) Šľahačka: Vyšľahať 3 celé 33% smotany so stužovačom a navrstviť na pudingový krém.
5) Dokončenie: Poklásť hornými kockami cesta a pocukrovať. Dezert dať na pár hodín do chladničky.
Po pár hodinách v chladničke sa všetky chute spoja a dezert je pripravený na servírovanie. Hotovo, dobrú chuť!