Pokiaľ sa k Vám blíži návšteva a Vy neviete, čo rýchlo vymyslieť za dezert, je pre Vás tento dnešný recept tým pravým. Ukážeme si, ako si pripravte vynikajúci koláč s jablkami a jogurtom. Dokonale doplní šálku teplého čaju, kakaa, alebo kávy. Nadšené z nich budú nielen deti, ale aj maškrtní dospelí.
Recept na koláč s jablkami a jogurtom:
Čo budeme potrebovať:
- 3 žĺtky
- štipka soli
- 80 g práškového cukru
- 70 g rozohriateho masla
- 1 lyžička vanilkovej esencie
- 200 g múky
- 5 g prášku do pečiva
Na jablčnú zmes:
- 2 jablká
- 10 g kukuričného škrobu
- šťava z 1/2 citróna
- cukor
Na jogurtovú zmes:
- 300 g gréckeho jogurtu
- 15 g kukuričného škrobu
- 3 bielky
- 100 g cukru
Ako budeme postupovať:
1) Najskôr si oddelíme žĺtky od bielkov.
2) K žĺtkom pridáme soľ a práškový cukor. Dobre premiešame.
3) Následne pridáme vanilkovú esenciu, maslo a premiešame.
4) Prisypeme múku a prášok do pečiva a vypracujeme cesto. Cesto si vyvaľkáme a rozdelíme na tretiny. 1/3 uložíme do mrazničiek.
5) Zvyšok cesta natlačíme do plechu vyloženým papierom na pečenie.
6) Jablká si umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Vložíme ich do misy, pridáme 10 g kukuričného škrobu a šťavu z citróna. Premiešame.
7) Takto pripravenú jablčnú zmes preložíme na panvicu, pridáme cukru a na strednom plameni varíme za občasného miešania.
8) V mise si zmiešame jogurt a kukuričný škrob.
9) K bielkom pridáme soľ a začneme šľahať pomocou mixéra. Postupne primiešame aj cukor. Do takto vyšľahaného snehu primiešame zmes z jogurtu.
10) Na cesto navrstvíme jablčnú zmes a uhladíme.
11) Následne pridáme jogurtovú zmes a uhladíme.
12) Na povrch nastrúhame zvyšok mrazeného cesta.
12) Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov 35-40 minút.
13) Nakoniec posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.
Tento koláč s jablkami a jogurtom si zamilujete.