Chutné koláčiky s lekvárom sú skvelým receptom na rýchle a chutné dezerty, ktoré si môžete pripraviť kedykoľvek budete mať chuť na niečo sladké. Recept je jednoduchý a pozostáva z niekoľkých krokov.
Čo budeme potrebovať:
- 500g polohrubej múky
- 100ml oleja
- 200ml vlažného mlieka
- 1 vajce
- 80g cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 sušené kvasnice
- štipka soli
- lekvár
Pre náplň:
- tvaroh kocka
- práškový cukor
- vanilkový cukor
- hrozienka
- 1 vajce
- trocha rumu
Pre posýpku:
- polohrubá múka
- práškový cukor
- maslo
Ako budeme postupovať:
1) Do misy nasypeme polohrubú múku, pridáme cukor, vanilkový cukor, sušené kvasnice a štipku soli. Premiešame.
2) Pridáme vlažné mlieko, olej a vajcia. Vypracujeme nelepivé cesto a necháme vzísť kvások.
3) Po vzvzatí kvásku cesto opäť prepracujeme, aby bolo vláčne a necháme ho vykysnúť.
4) Vykysnuté cesto rozdelíme na menšie kúsky, ktoré rozvaľkáme na tenké placky. Do každej placky urobíme jamku a naplníme lekvár.
5) Necháme koláčiky kysnúť ďalších 15 minút.
6) Medzitým si pripravíme náplň. Tvaroh roztlačíme vidličkou, pridáme práškový cukor, vanilkový cukor, hrozienka, vajcia a trochu rumu. Všetko dôkladne premiešame.
7) Na vrchol každého koláčika nanesieme náplň.
8) Pripravíme si posýpku, zmiešame múku s cukrom a maslom.
9) Na vrchol každého koláčika posypeme posýpkou.
10) Koláčiky pečieme na 190 stupňov asi 15 minút, kým nie sú zlatisté.
11) Po upečení koláčiky potrieme rozpusteným maslom s troškou rumu.