Vráťte sa späť do detstva s týmto lahodným receptom na tri farebné rezy s tvarohom. Každá vrstva predstavuje jedinečnú chuť a textúru, ktoré spolu dokonale harmonizujú. Tmavé kakao, krémový tvaroh a ľahká svetlá vrstva sa spoja do dokonalého dezertu, ktorý si zamiluje každý.
Ingrediencie:
Tmavé cesto:
- 30 dkg polohrubej múky
- 10 dkg rozpusteného masla
- 10 dkg cukru
- 5 lyžíc studenej vody
- 1 vajce
- 3 lyžice kakaa
- Pol prášku do pečiva
Tvarohová vrstva:
- 50 dkg tvarohu (môžete pridať aj viac, pokojne až 3 kocky)
- 13 dkg práškového cukru
- 2 žĺtky
Svetlá vrstva:
- 20 dkg krupica
- 25 dkg polohrubej múky
- Pol prášku do pečiva
- Pol pohára oleja
- 6 lyžíc studenej vody
- 3 vajcia
- 2 bielky (zvyšné z tvarohovej vrstvy)
Postup:
- Začnite tmavým cestom: Zmiešajte múku, rozpustené maslo, cukor, vodu, vajcia, kakao a prášok do pečiva. Cesto rozprestrite na dno pekáča.
- Pripravte tvarohovú vrstvu: Zmiešajte tvaroh, práškový cukor a žĺtky. Rovnomerne rozotrite vrstvu tvarohu na tmavom ceste.
- Nakoniec, pripravte svetlú vrstvu: Zmiešajte krupicu, múku, prášok do pečiva, olej, vodu, vajcia a bielky. Túto svetlú zmes vlejte nad tvarohovú vrstvu.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 minút, alebo pokiaľ nie je pečivo zlatisto hnedé a prepečené.