Tento dezert s názvom Macecha rezy je obľúbený pre svoju lahodnú kombináciu krehkého cesta, jemnej pudingovej náplne a sviežeho krému. Jeho príprava je relatívne jednoduchá, a napriek tomu prináša skvelé výsledky, ktoré potešia nielen vaše chuťové bunky, ale aj vašich blízkych. Ak sa chcete pustiť do pečenia a vytvoriť niečo sladké a chutné, pokračujte v čítaní a nasledujte náš podrobný recept .
Berte ho ako sprievodcu krok za krokom, ktorý vás prevedie celým procesom a prinesie vám skvelé výsledky. Pripravte sa na pochúťku, ktorá si získa vaše srdce aj chuťové poháriky.
Cesto:
- 5 vajec
- 250 g cukru
- 100 ml oleja
- 100 ml vlažnej vody
- 250 g polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- 1 lyžica kakaa
Postup:
- Vo veľkej mise ušľahajte žĺtky s cukrom, kým nezískate penivú a svetlú zmes.
- Pridajte olej a vlažnú vodu a dôkladne premiešajte.
- Pridávajte postupne polohrubú múku, prášok do pečiva a kakao a premiešajte, kým nedostanete hladké cesto.
- V zvláštnej mise ušľahajte bielky z vajec do tuhého snehu.
- Sneh opatrne vmiešajte do cesta, aby sa zachovala vzdušnosť.
Náplň:
- 2 ks vanilkového pudingového prášku alebo čokoládového pudingového prášku
- 5 lyžíc cukru
- 800 ml mlieka
Postup:
- Pripravte pudingový prášok podľa inštrukcií na obale, pridávajte cukor a mlieko.
- Varte puding, kým sa nezahustí.
- Lyžicou naneste uvarený puding na plech na pečenie s vopred pripraveným cestom.
- Pečte v predhriatej rúre na strednej teplote po dobu 30 minút.
Krém:
- 400 ml kyslej smotany
- 250 ml smotany na šľahanie
- 2 ks vanilkového cukru
Postup:
- Vo veľkej mise ušľahajte kyslú smotanu.
- Samostatne ušľahajte smotanu na šľahanie s vanilkovým cukrom.
- Potom obe smotany zmiešajte dohromady.
Ozdoba:
- Nastrúhaná Margot alebo škoricový cukor alebo granulovaný cukor
Postup:
- Po upečení a vychladnutí rezov, rozotrite pripravený krém na vrchnú vrstvu.
- Ak si prajete, môžete posypať nastrúhanú Margot alebo škoricovým cukrom, alebo použiť granulovaný cukor na ozdobu.
Macecha rezy sú pripravené! Môžete si ich vychutnať ako výborný a osviežujúci dezert.