Dnes vám prinášame recept na kysnutý koláč s jahodami a tvarohom, ktorý vás očarí svojou dokonalou kombináciou mäkkého cesta, krémového tvarohu a sladkého ovocného posypu.
Tento koláč je skvelou voľbou pre milovníkov jahôd a tvarohu. Krehké a kysnuté cesto, ktoré je ľahké pripraviť, sa harmonicky snúbi s krémom z tvarohu, cukru a vajíčka, ktorý dodáva koláču krémovú a bohatú konzistenciu. A na vrchole toho všetkého je šťavnaté ovocie, napríklad jahody, ktoré dodávajú koláču sviežu chuť a farebný vzhľad.
Recept na kysnutý koláč s jahodami a tvarohom:
Čo budeme potrebovať:
- 500 g hladkej múky
- 2 vajíčka
- Štipka soli
- 100 g cukru
- 1/2 kocky droždia
- 1 dcl oleja
- 250-300 ml mlieka (množstvo upravte podľa konzistencie cesta)
Pre náplň:
- Tvaroh
- Cukor
- Vajíčko
Pre posypku:
- Múka
- Maslo
- Múčkový cukor
Ovocie podľa chuti (napríklad jahody)
Ako budeme postupovať:
1) Najprv si pripravte cesto. Vo väčšej mise zmiešajte hladkú múku s cukrom a štipkou soli.
2) V menšej miske rozpustite droždie v troške teplého mlieka. Pridajte rozpustené droždie do misy s múkou.
3) Pridajte vajíčka a olej do misy so zmesou a začnite postupne prilievať mlieko. Miešajte a prilievajte mlieko, kým nedosiahnete redšiu konzistenciu cesta.
4) Cesto nechajte vykysnúť na teplom mieste, kým zdvojnásobí svoj objem.
5) Po vykysnutí cesto preložte na plech potretý olejom a roztiahnite ho po celej ploche plechu.
6) V zvláštnej miske vyšľahajte tvaroh s cukrom a vajíčkom, kým nedosiahnete hladkú a krémovú konzistenciu.
7) Rozotrite vyšľahaný tvarohový krém na rozvaľkané cesto na plechu.
8) Na vrstvu tvarohu rovnomerne rozložte ovocie podľa vášho výberu, napríklad jahody.
9) Pre posýpku zmiešajte múku, maslo a práškový cukor v pomere od oka, kým nezískate posýpkovú konzistenciu.
10) Posypte tortu vytvorenú posýpkou.
11) Predhrejte rúru na 170 stupňov Celzia a pečte koláč, kým okraje nezačnú zlátnuť. Doba pečenia závisí od vašej rúry, takže pečenie priebežne sledujte.
Po upečení nechajte koláč vychladnúť a krájajte na porcie.