Výborný tip, pre každého, kto má rád vyprážaný karfiol, ale rád by si doprial zdravšiu verziu, nie tú mastnú a kalorickú.
Mojej rodine chutí dokonca viac ako klasický.
Neváhate a vyskúšajte tento pečený karfiol : Nebudete ľutovať.
Reklamy
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- menšiu hlávku karfiolu
- hladkú múku
- 1 vajce
- 1 lyžičku horčice
- 1 strúčik cesnaku
- strúhanku a najemno nastrúhaný syr v pomere 2: 1
- olej
- sladkú papriku mletú, soľ
- * (Ak nemáte čerstvý cesnak použite sušený a pridajte ho priamo do strúhanky)
Takto budeme v recepte postupovať:
- Karfiol rozdelíme na menšie ružičky – nevaríme. Každú ružičku obalíme najskôr v múke, potom vo vajíčku zmiešanom s prelisovaným cesnakom, soľou a horčicou.
- Nakoniec obalíme vo strúhankovo-syrovej zmesi. Ružičky uložíme na plech vymastený olejom a ešte zľahka potrieme olejom zmiešaným s trochou červenej papriky.
- Rúru nastavíme na 200 stupňov a karfiol pečieme asi 30-40 minút, alebo kým karfiol nie je dostatočne upečený.
Počas pečenia je dobré ružičky obrátiť.