Tento recept na kefírovú bábovku s makom je ľahký na prípravu a výsledkom je nadýchaný a chutný dezert, ktorý môže byť skvelou voľbou pre každú príležitosť.
Čo budeme potrebovať:
- 1 hrnček kefíru alebo cmaru
- 1 hrnček práškového cukru (možno použiť aj menej)
- 1 vanilkový cukor
- 1/2 hrnčeka oleja
- 1 a 1/2 hrnčeka hladkej múky
- 2 vajíčka
- 1 prášok do pečiva
- citrónová kôra
- asi 100g mletého maku
- 1,5 dcl mlieka
- cukor a škorica podľa chuti
Ako budeme postupovať:
1) Do misy rozmiešajte kefír alebo cmar, práškový cukor, vanilkový cukor, olej a vajíčka. Všetko dôkladne prešľahajte.
2) Pridajte hladkú múku a prášok do pečiva a opäť premiešajte, kým nevznikne hladké cesto. Nakoniec pridajte citrónovú kôru a znova prešľahajte.
3) Pripravte mak. Zmiešajte mletý mak s mliekom, cukrom a škoricou a nechajte napučať (vychladnúť).
4) Vymažte bábovkovú formu maslom a posypte ju hrubou múkou.
5) Do formy nalejte 3/4 cesta a zvyšok cesta vmiešajte do maku. Nalejte mak do formy.
6) Pečte na 175 stupňoch Celzia po dobu 50 minút. Overte pečenie špajdľou.
7) Nechajte asi 10 minút vychladnúť a potom bábovku vyklopte z formy.