Vitacitový koláč je neodolateľná sladkosť, ktorá kombinuje nadýchaný koláč, bohatý tvarohový krém a osviežujúcu vrstvu želatíny s vitacitom. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí majú radi sladké a zároveň osviežujúce dezerty. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Vhodný na rodinné oslavy, sviatky alebo len tak na popoludňajšiu kávu.
Čo budeme potrebovať
Pre koláč:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček cukru
- 1/2 hrnčeka oleja
- 2 vajcia
- 1 kypriaci prášok
- 1 hrnček mlieka
- 1 lyžica kakaa
Pre krém:
- 2 tvarohy (v tégliku)
- 150 g cukru
- 1 zmäknuté maslo
- 1 lyžica rumu (nepovinné)
Pre želatínovú vrstvu:
- 1 liter vody
- 3 vanilkové pudingy
- 6 lyžíc cukru
- 1 vitacit
Postup
1) Príprava koláča: Vo veľkej mise zmiešame múku, cukor, olej, vajcia, kypriaci prášok, mlieko a kakao, kým nevznikne hladké cesto. Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C asi 25-30 minút. Necháme úplne vychladnúť.
2) Príprava krému: Vajcia vyšľaháme s cukrom a zmäknutým maslom do hladka. Pridáme tvaroh a rum, premiešame. Krém rovnomerne natrieme na vychladnutý koláč.
3) Príprava želatínovej vrstvy: V 1 litri vody uvaríme 3 vanilkové pudingy so 6 lyžicami cukru. Keď zmes začne hustnúť, pridáme vitacit a ešte minútku povaríme. Želatínovú zmes necháme mierne vychladnúť, ale nie úplne stuhnúť, a potom ju nalejeme na krémovú vrstvu koláča.
4) Chladenie: Koláč dáme do chladničky, necháme stuhnúť minimálne 4 hodiny, ideálne cez noc.
Servírovanie
Vitacitový koláč podávame chladený, nakrájaný na porcie. Môžete ho ozdobiť čerstvým ovocím alebo šľahačkou pre ešte lepší chuťový zážitok.