Tieto vynikajúce orechové valčeky sú dokonalou pochúťkou ku kávičke. Jemné cesto s kyslou smotanou a bohatou orechovou náplňou tvorí lahodnú kombináciu, ktorú si zamilujete. Sú ideálne nielen na všedné dni, ale aj ako dezert na slávnostné príležitosti.
Navštívte tiež našu facebookovú skupinu Inšpirácia na sladké recepty , kde nájdete každý deň skvelé tipy.
Orechové valčeky
Čo budeme potrebovať:
Pre cesto:
- 250 g hladkej múky
- 30 g práškového cukru
- 150 g zmäknutého masla
- 1–2 PL kyslej smotany
Pre orechovú plnku:
- 200 g mletých vlašských orechov
- 40 g kryštálového cukru
- 1 PL vanilkového cukru
- 150 ml mlieka
Ako budeme postupovať:
1) Príprava cesta : Zo surovín vypracujte vláčne cesto. Rozdeľte ho na dve časti alebo pracujte s jednou časťou. Cesto rozvaľkajte na papieri na pečenie.
2) Príprava orechovej plnky : Pre orechovú plnku premiešajte pomleté orechy s cukrom a zalejte horúcim mliekom. Nechajte trochu prejsť varom, aby plnka zhustla.
3) Zostavenie rolády : Na vychladnuté cesto natrite orechovú plnku a pomocou papiera na pečenie zaviňte cesto do rolády.
4) Stuženie : Roládu zabaľte do fólie a dajte stuhnúť do mrazničky na 15–20 minút (lepšie sa potom krájajú plátky).
5) Pečenie : Pokrájajte roládu na 5 mm plátky (alebo hrubšie podľa chuti) a položte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte približne 20 minút na 180 °C.
Táto roláda s orechovou plnkou je dokonalým doplnkom k popoludňajšej káve alebo ako elegantný zákusok pre návštevy. Cesto je vláčne a bohatá orechová plnka dodáva dezertu luxusnú chuť. Užite si tento jednoduchý, ale pritom lahodný recept !
Dobrú chuť!