Pripravte si liaty kysnutý koláč s ovocím a posýpkou, ktorý sa stane skvelým doplnkom k popoludňajšiemu čaju alebo ako sladký záver rodinného obeda. Tento koláč vyniká svojou jednoduchosťou a skvelou chuťou, kombinácia marhúľ a sliviek pod posýpkou prináša nezabudnuteľný chuťový zážitok. Postup je ľahký a výsledok stojí za to vyskúšať!
Čo budeme potrebovať:
Pre cesto:
- Vlažné mlieko: 400 ml
- Cukor krupica: 100 g
- Čerstvé droždie: 42 g (1 kocka)
- Žĺtky: 4 ks
- Rozpustené maslo (nesmie byť horúce): 60 g
- Citrónová kôra
- Štipka soli
- Polohrubá múka: 400 g
Na vrch:
- Marhule a slivky: podľa potreby
- Drobenka: podľa vlastného receptu
Postup:
1) Príprava cesta: Vo veľkej mise zmiešajte vlažné mlieko s cukrom a droždím, nechajte droždie zaktivovať. Pridajte žĺtky, rozpustené maslo, citrónovú kôru, štipku soli a postupne prisypávajte múku. Miešajte, kým nedosiahnete redšiu konzistenciu kaše. Cesto zakryte a nechajte hodinu kysnúť na teplom mieste.
2) Príprava plechu: Plech o veľkosti cca 38×30 cm vyložte papierom na pečenie.
3) Cesto na plech: Vykysnuté cesto vylejte na pripravený plech, rozotrite ho ku krajom.
4) Pridanie ovocia: Ovocie (marhule a slivky) umyte, vykôstkujte a nakrájajte. Rozložte ich rovnomerne po ceste.
5) Drobenka na vrch: Pripravte si posýpku podľa vlastného obľúbeného receptu a rovnomerne ju posypte po ovocí.
6) Pečenie: Koláč pečte v predhriatej rúre na 170 ° C asi 30-35 minút, kým nie je drobenka zlatistá a cesto prepečené.