Obrácené jablkové řezy jsou vynikajícím dezertem pro všechny, kteří milují jablečné dezerty. Tento recept kombinuje vláčné těsto s křupavou a sladkou jablkovou náplní, která je posypaná skořicí a cukrem. Krémový vanilkový pudink dodá řezům ještě více bohatosti a plnosti chuti. Tento dezert je ideální pro různé příležitosti, jako jsou rodinné oslavy, narozeniny nebo jako sladká pochoutka k odpolední kávě.
Recept na obrácené jablkové řezy:
Co budeme potřebovat:
- 1 kg jablek
- cukr dle chuti
- skořice
- 200 g cukru moučky
- 4 vejce
- 1/2 hrnku oleje
- 1/2 hrnku vody
- 300 g polohrubé mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
- 750 ml mléka
- 2 sáčky vanilkového pudinku
- cukr dle chuti
- 70 g másla
- strouhaná čokoláda na ozdobení
Jak budeme postupovat:
1) Nejprve si připravíme jablkovou náplň. Oloupejte a nastrouhejte jablka. Přidejte cukr dle chuti a skořici a vše důkladně promíchejte.
2) Předehřejte troubu na 180°C a vymažte a vysypte formu na pečení.
3) Ve větší míse smíchejte cukr, vejce, olej a vodu a vše dobře propracujte. Poté přidejte mouku a prášek do pečiva a promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4) Vlijte těsto na připravenou formu a na něj rovnoměrně rozložte jablkovou náplň.
5) Pečte v troubě asi 40 minut, nebo dokud nejsou řezy zlatavé a pečené.
6) Mezitím si připravte krém. V hrnci smíchejte mléko, vanilkový pudink a cukr a vařte, dokud se krém nezačne zahustit. Přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí. Poté nechte krém vychladnout.
7) Když jsou řezy hotové, vyndejte je z trouby a nechte je vychladnout. Poté je opatrně vyklopte na talíř a přelijte krémem.
8) Na závěr posypte strouhanou čokoládou a můžete podávat.