Tento tradičný koláč s krehkým cestom a krémovou tvarohovou náplňou je ideálnym doplnkom k popoludňajšej káve. Má lahodnú chuť vďaka kombinácii citrónovej kôry a vanilkového cukru.
Ingrediencie:
Cesto:
- 500g múky (kombinácia hladkej a polohrubej)
- 200g masla
- 200g práškového cukru
- 1 celé vajcia
- 1 žĺtok
- 1 balíček prášku do pečiva
- Kôra z citróna
- Vanilkový cukor
Tvarohová náplň:
- 2 mäkké tvarohy
- 1 žĺtok
- 150g cukru krupica
- Vanilkový cukor
- Kôra z citróna
Postup:
1) Príprava cesta: Zmiešajte múku, maslo, práškový cukor, vajcia, žĺtok, prášok do pečiva, citrónovú kôru a vanilkový cukor, kým nevznikne hladké cesto.
2) Príprava tvarohovej náplne: V zmesi kombinujte tvaroh , žĺtok, cukor krupice, vanilkový cukor a citrónovú kôru.
3) Skladanie koláča: Rozdeľte cesto na dve časti. Jednu časť vyvaľkajte a vložte na plech. Rozprestrite tvarohovú náplň rovnomerne na cesto. Druhú časť cesta vyvaľkajte a položte na vrstvu tvarohu. Cesto zľahka prepichajte vidličkou, aby vznikli drobné dierky.
4) Pečenie: Koláč pečte v predhriatej rúre na 180 ° C po dobu 30-40 minút, kým nezozlátne.
Po vychladnutí môžete koláč podávať. Môže sa tiež pocukrovať múčkovým cukrom pre dodatočnú sladkosť.