Predstavujeme vám recept na nadýchané koláčiky z tvarohového cesta, ktoré sú ako stvorené pre každú príležitosť. Tvarohové cesto robí tieto koláčiky neuveriteľne mäkkými a ľahkými, zatiaľ čo tvarohová náplň im dodáva krémovosť a bohatosť chuti.
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 250 g tučného tvarohu z alobalu
- 250 g masla alebo Hery
- 250 g hladkej alebo polohrubej múky
- Trochu soli
- 1 vanilkový cukor
Náplň:
- Akákoľvek podľa výberu (napr. tvarohová, ovocná, marmeládová)
Ako budeme postupovať:
1) Príprava cesta: Vo veľkej miske zmiešajte tvaroh , maslo (alebo Heru), múku, trochu soli a vanilkový cukor. Zarobte hladké cesto. Nechajte cesto odpočinúť v chladničke aspoň hodinu, aby bolo lepšie spracovateľné.
2) Tvarovanie koláčikov: Po odpočinku cesto vyvaľkajte na pomúčenej pracovnej ploche na hrúbku približne 0,5 cm. Cesto nakrájajte na štvorce.
3) Plnenie: Na každý štvorec cesta dajte lyžičku vybranej náplne. Rohy cesta prehnite do stredu a pevne stlačte, aby náplň zostala vo vnútri počas pečenia.
4) Pečenie: Pripravené koláčiky rozložte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 170-180 stupňov Celzia asi 20 minút, kým koláčiky nie sú zlatisté.
5) Podávanie: Nechajte koláčiky vychladnúť na mriežke a podávajte. Môžete ich tiež posypať práškovým cukrom pre extra sladkosť a dekoráciu.