Prinášame vám recept na rýchle a jednoduché valčeky z kyslej smotany, ktoré sa stanú vašou obľúbenou maškrtou k popoludňajšej káve alebo čaju. Tieto koláčiky sú mäkké, plné chuti a čo je najlepšie – neobsahujú vajcia. Naplnené vašim obľúbeným džemom a posypané práškovým cukrom, sú tieto valčeky hotovou pochúťkou.
Čo budeme potrebovať:
- 125 g masla
- 100 g džemu (odporúčame čo najhustejšie)
- 250 g hladkej múky
- 125 g kyslej smotany
- 1 lyžica krupicového cukru
- 10 g vanilkového cukru
- Múčkový cukor na posypanie
- Pomarančová kôra podľa chuti
Ako budeme postupovať:
1) Príprava cesta: Mäkké maslo zmiešajte s krupicovým cukrom, vanilkovým cukrom a postrúhanou pomarančovou kôrou. Pridajte kyslú smotanu a nakoniec preosiatu múku. Cesto premiešajte, rozdeľte na dve časti, každú zabaľte do potravinovej fólie a dajte chladiť do chladničky na 30 minút.
2) Formovanie valčekov: Vyberte cesto z chladničky, rozvaľkajte jednu časť na obdĺžnikový plát. Narežte prúžky široké 6-8 cm. Na každý prúžok vložte džem, zrolujte a nakrájajte na menšie kúsky. Postup opakujte s druhou časťou cesta.
3) Pečenie: Pripravené valčeky položte na papierom na pečenie vyložený plech. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia po dobu 20 minút, alebo pokiaľ nie sú valčeky zlatisté.
4) Dokončenie: Hotové valčeky nechajte vychladnúť a pred podávaním ich bohato posypte práškovým cukrom.