Pripravte si doma výbornú štrúdľu z tvarohového cesta, plnený šťavnatými jabĺčkami. Tento tradičný recept je skvelou voľbou pre rodinnú oslavu alebo ako útulná večera. Tvarohové cesto dodáva štrúdľu jemnosť a plnenie z jabĺk zase tú pravú sladkokyslú chuť.
Čo budeme potrebovať:
Pre cesto:
- 250 g polohrubej múky
- 250 g Hery (alebo iného tuku)
- 250 g tvarohu v kocke
- Štipka soli
Na plnenie:
- Jablčná zmes (jablká, cukor, škorica, hrozienka podľa chuti)
Ďalšie:
- Vajcia na potretie štrúdľu
Postup prípravy:
1) Príprava cesta : Zmiešajte polohrubú múku, Heru, tvaroh a štipku soli. Spracujte cesto a nechajte ho v chladničke odležať 2 hodiny.
2) Príprava plnenia : Pripravte jablčnú zmes podľa vášho obľúbeného receptu.
3) Zostavenie štrúdly : Cesto rozvaľkajte na pomúčenom doske, naplňte jablčnou zmesou, starostlivo zrolujte a uložte na plech s papierom na pečenie.
4) Pečenie : Štrúdľu potrite rozšľahaným vajcom a pečte v predhriatej rúre na 175 ° C asi 25-30 minút, kým nie je zlatistý a chrumkavý.