Lieskoorieškové vianočné pečivo s čokoládou je lahodná a elegantná voľba pre sviatočný stôl. Tento recept kombinuje krehké cesto s intenzívnou chuťou lieskových orieškov a čokolády.
Ingrediencie
- 280 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 200 g masla
- 20 g kakaa
- 2 žĺtky
- 50 g lieskových orechov
Na zlepenie:
- Lotusková nátierka
- Zmäknuté maslo
Na obalenie:
- Čokoláda
- Kakaové maslo alebo stužený tuk
- Lieskové oriešky na ozdobu
Postup prípravy
1) Príprava cesta : Zmiešajte múku, cukor, kakao a mleté lieskové orechy do drobenky. Pridajte žĺtok a vypracujte hladké cesto. Zabaľte ho a nechajte cez noc odležať v chladničke.
2) Pečenie : Cesto rozdeľte na dve časti, vyvaľkajte a vykrajujte požadované tvary. Pečte na 170 °C asi 10 minút.
3) Odležanie a zlepenie : Nechajte pečivo asi týždeň odležať v uzavretej krabici. Potom zlepte kúsky cukroviniek lotuskovou nátierkou zmiešanou so zmäknutým maslom.
4) Obalenie v čokoláde : Cukrovie obaľte v čokoláde zmiešanej s kakaovým maslom alebo stuženým tukom. Na ešte nezaschnutú čokoládu pripevnite polovicu lieskového orieška.
5) Príprava orieškov : Lieskové oriešky zbavte šupiek a upečte ich v rúre na 140 ° C asi 20 minút. Preneste ich na utierku a prepáčte, aby sa šupka oddelila.
Odporúčanie
- Lieskové oriešky vopred upražte, aby sa zvýraznila ich chuť.
- Lotuskovú nátierku môžete nahradiť iným krémom podľa vašej chuti.
Záver
Tento recept na lieskovoorieškové vianočné pečivo s čokoládou je dokonalou kombináciou bohatých chutí a textúr, ktoré oslavujú tradičnú vianočnú dobu.