Orechové rukavičky sú dokonalým príkladom klasických vianočných cukroviniek s nádychom luxusu a elegancie. Orechová chuť spolu s jemnou lotuskovou nátierkou tvorí neodolateľnú kombináciu.
Ingrediencie:
- 300 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 200 g masla
- 2 žĺtky
- 80 g mletých vlašských orechov
- Lotusková nátierka
- Maslo (pre spájanie)
Na dokončenie:
- Biela čokoláda
Postup prípravy:
1) Príprava cesta : Vo veľkej mise zmiešajte múku, práškový cukor, maslo a mleté vlašské orechy, kým nevznikne omrvinka. Pridajte žĺtky a vypracujte hladké cesto. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odpočívať cez noc v chladničke.
2) Tvarovanie a pečenie : Druhý deň cesto rozdeľte a vyváľate. Vykrajujte požadované tvary a pečte v predhriatej rúre na 170 ° C asi 10-15 minút, kým nie sú zlatisté.
3) Skladovanie : Nechajte pečivo odležať asi týždeň v uzavretej krabici, aby sa chute spojili a cesto zmäklo.
4) Zlepovanie a dokončenie : Po odležaní cukroviniek spojte dve kusy pomocou zmesi lotuskovej nátierky a zmäknutého masla. Namáčajte okraje v roztavenej bielej čokoláde pre extra dekoratívny efekt.
Odporúčanie
- Pri pečení dbajte na to, aby pečivo nebolo príliš tmavé.
- Pri zlepovaní buďte opatrní, aby sa pečivo nerozpadlo.
Záver
Orechové rukavičky sú skvelou voľbou pre milovníkov tradičných vianočných cukroviniek s moderným a originálnym nádychom. Sú ideálne pre sviatočné stolovanie alebo ako luxusný darček pre blízkych.