Trubičky z lístkového cesta sú skvelým dezertom pre všetkých, ktorí milujú sladké dobroty. Sú jednoduché na prípravu a veľmi rýchlo hotové. Táto verzia s domácim snehom je navyše o niečo zdravšia ako tradičná náplň z tvarohu alebo šľahačky. Trubičky môžete podávať na rôznych príležitostiach, ako sú rodinné oslavy, narodeninové párty, alebo ich môžete pripraviť ako sladkú pochúťku pre seba a svojich blízkych.
Čo budeme potrebovať:
1 balíček lístkového cesta
1 vajce (na potrenie cesta)
5 bielkov
350 g cukru krupica
1/2 lyžičky citrónovej šťavy
Ako budeme postupovať:
1) Rozbaľte lístkové cesto a nakrájajte ho na pásiky široké asi 2-2,5 cm. Pokiaľ máte cesto už nakrájané na plátoch, toto kroku sa môžete vyhnúť.
2) Namotávajte cesto na trubičky, ktoré ste vopred pomazali mašlovačkou s olejom alebo papierom od masla. Pokladajte ich na plech s papierom na pečenie.
3) Potrite trubičky rozšľahaným vajcom.
4) Predhrejte rúru na 180°C a pečte trubičky asi 20 minút alebo pokiaľ nie sú zlatisté.
5) Medzitým pripravte sneh. V miske zmiešajte bielky s cukrom krupicou a postupne pridávajte cukor, kým nevznikne tuhý sneh. Potom pridajte citrónovú šťavu a šľahajte ďalších 10-15 minút, kým nevznikne lesklý a pevný sneh.
6) Akonáhle sú trubičky hotové, nechajte ich vychladnúť a následne ich môžete naplniť snehovou hmotou. Ak máte radi viac sladké trubičky, môžete ich ešte posypať cukrom.