Opäť je pred nami víkend – býva to jediná časť týždňa, kedy sa celá rodina zíde doma pri jednom stole. Užite si spoločné chvíle ešte o trochu viac a doprajte si aj niečo sladké. Tento recept na tvarohové praclíky si zamilujete.
Ak aj vy máte svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchárka a navštívte aj skupinu Prima Inšpirácie , kde nájdete každý deň množstvo skvelých receptov.
Sladké tvarohové praclíky
Čo budeme potrebovať:
Na cesto:
- 200 g sladkého tvarohu
- 1 polievková lyžica fermentovanej smotany
- 300-350 g múky (závisí na kvalite múky, veľkosti vajec a vlhkosti syra)
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 3 lyžice cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 2 lyžice rafinovaného slnečnicového oleja
- 1/3 lyžičky soli
- 2 vajcia
Na polevu:
- 2 lyžice cukru
- 8 g vanilkového cukru
Ako budeme postupovať:
1. Pripravte cesto: V hlbokej mise zmiešajte sladký tvaroh a kyslú smotanu.
2. Pridajte práškový cukor, vanilkový cukor, soľ, vajcia a rafinovaný slnečnicový olej. Veľmi dobre premiešajte. Pokiaľ chcete, môžete zmes tiež rozmixovať mixérom.
3. Postupne pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva. Najprv cesto premiešajte lyžicou, potom ho preneste na pracovnú plochu a dobre prehneťte rukami. Malo by byť mäkké, pružné, ohybné a nelepivé.
4. Cesto rozdeľte na 50 g kúskov. Vytvarujte z nich guličky. Získali sme 16 kusov.
5. Každý kúsok cesta rozvaľkajte na dlhú tenkú tyčinku. Potom oba konce zrolujte dovnútra do tvaru špirály. Vzniknutý praclík trochu zlepte: uprostred, na spodnej strane.
6. Pripravte polevu: Zmiešajte 2 lyžice toastového cukru a 8 g vanilkového cukru.
7. Každý praclík namočte do zmesi.
8. Praclíky položte na plech vyložený papierom na pečenie a nechajte medzi nimi medzery.
9. Pečte 20-25 minút v rúre predhriatej na 180 °C.
10. Nechajte ich mierne vychladnúť a podávajte s čajom, kávou alebo mliekom. Sú vynikajúce!
Prajeme dobrú chuť!