Pokiaľ sa k Vám blíži návšteva a vy neviete, čo rýchlo vymyslieť za dezert, je pre vás tento dnešný recept tým pravým. Ukážeme si, ako si pripraviť tortu z kokosových vločiek. Na nič nečakajte a vrhnite sa do príprav, než bude neskoro, zvládne to každý začínajúci kuchár aj kuchárka!
Ak aj vy máte svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchárka a navštívte aj skupinu Prima Inšpirácie , kde nájdete každý deň množstvo skvelých receptov.
Torta z kokosových vločiek s náplňou
Čo budeme potrebovať:
- 2 vajcia
- 1 štipka soli
- 7 lyžíc cukru
- 100 ml rafinovaného slnečnicového oleja
- 200 ml mlieka
- 200 g múky
- 10 g prášku do pečiva
- 2 lyžice kakaového prášku
Pre náplň:
- 1 liter mlieka
- 7 polievkových lyžíc krupice
- 4-7 lyžíc cukru (podľa chuti)
- 16 g vanilkového cukru
- 200 g kokosových vločiek
Ostatné:
- práškový cukor a kokosové vločky – na ozdobu
Koláč sme piekli na obdĺžnikovom plechu s rozmermi 22 x 33 cm.
Ako budeme postupovať:
1. Pripravte náplň : Mlieko nalejte do hrnca a priveďte k bodu varu.
2. Do horúceho mlieka pridajte cukor, vanilkový cukor a krupicu. Kašu varte 2-3 minúty na miernom ohni za stáleho miešania. Odstavte z ohňa.
3. Do krupice vmiešajte kokosové vločky. Veľmi dobre premiešajte.
4. Nechajte náplň vychladnúť.
5. Pripravte cesto : Oddeľte bielky a žĺtky tak, aby sa žiadny žĺtok nedostal do bielkov.
6. Bielky vyšľahajte so štipkou soli do peny. Potom do nich postupne pridávajte cukor a šľahajte, kým sa neobjavia mäkké špičky.
7. Do bielkovej peny pridajte žĺtky. Zmiešajte mixérom na nízke otáčky.
8. Postupne pridávajte rafinovaný slnečnicový olej a mlieko a obdobne miešajte.
9. Postupne (v dvoch fázach) pridajte preosiatu múku spolu s práškom do pečiva a kakaovým práškom. Všetko premiešajte mixérom na nízke otáčky.
10. Polovicu cesta preneste do plechu vymasteného rafinovaným slnečnicovým olejom. Rovnomerne rozotrite.
11. Pečte cesto asi 8 minút, kým nie je hotové, v rúre predhriatej na 180 °C.
12. Vyberte plech z rúry a rovnomerne naň rozotrite náplň.
13. Zvyšné cesto rozotrite na povrch náplne.
14. Koláč pečte ďalších 20 minút.
15. Nechajte úplne vychladnúť.
16. Ak chcete, posypte práškovým cukrom a kokosovými vločkami.
17. Porciujte a podávajte!
Prajeme dobrú chuť!