Dnes vám predstavíme recept na úžasnú frgálovú buchtu, ktorá vás svojim vzhľadom aj chuťou očarí a určite si získa miesto medzi vašimi obľúbenými dezertmi. Táto buchta je skvelým spojením mäkkého cesta, krémovej tvarohovej náplne a sladkých lekvárov s aromatickým makom. Jednoduché prípravné kroky a použitie kvalitných surovín vám zaistí dokonalý výsledok, ktorý poteší nielen vaše chuťové poháriky, ale aj pohľady vašich hostí.
V tomto recepte vám krok za krokom vysvetlíme, ako pripraviť cesto aj náplň, a ukážeme vám trik, ako vytvoriť nádherné vzory na buchte. Či už si ju doprajete ako sladkú pochúťku k popoludňajšej káve alebo ju ponúknete na slávnostnú tabuľu, táto frgálová buchta rozhodne nesklame.
Čo budeme potrebovať:
Na cesto:
- 2 vajcia
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 hrnček mlieka
- 1/2 hrnčeka oleja
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1 prášok do pečiva
Na tvarohovú náplň:
- 2 balíčky tvarohu
- 1 hrnček mlieka
- 1 hrnček cukru múčka
- 1 vanilkový cukor
- 1 vanilkový puding
Na lekvárovú náplň:
- Slivkový lekvár – môžeme použiť aj marmeládu
Na makovú náplň:
- Mak
Ako budeme postupovať:
1) Vajcia rozklepnite do veľkej misy, pridajte cukor a rozšľahajte ich do peny.
2) Prilejte mlieko a olej, dobre premiešajte.
3) V malej mise zmiešajte múku s práškom do pečiva a postupne pridajte do misy s mokrými ingredienciami. Všetko dobre premiešajte, kým nevznikne hladké cesto.
4) Pre tvarohovú náplň zmiešajte tvaroh s cukrami, pudingom a mliekom, kým nevznikne redšia náplň.
5) Rúru predhrejte na 180 °C a pripravte si plech vyložený papierom na pečenie.
6) Na plech vylejte dve tretiny cesta a rovnomerne ho rozotrite.
7) Na cesto naneste tvarohovú náplň tak, aby bola rovnomerne rozložená.
8) Do vrecka s odstrihnutou špičkou pripravte lekvárovú náplň a do druhého vrecka bez špičky pripravte makovú náplň.
9) Vreckom s lekvárom vytvorte silnejšie čiary cez celú kratšiu stranu cesta vedľa seba. Medzi nimi nechajte miesto pre makovú čiaru.
10) Do medzier medzi lekvárovými čiarami vytvorte makovú čiaru.
11) Nakoniec zvyškom cesta prelejte náplne cik-cak, aby bola náplň stále viditeľná.
12) Plech s buchtou vložte do predhriatej rúry a pečte zhruba pol hodiny, alebo kým buchta nezíska zlatistú farbu a nie je pevná na dotyk.
13) Hotovú buchtu nechajte mierne vychladnúť a potom ju môžete posypať práškovým cukrom.
14) Nakrájajte na porcie a podávajte ako sladkú pochúťku k čaju alebo káve.
Túto výbornú a efektnú frgálovú buchtu si užijete nielen pri pečení, ale aj pri konzumácii. Je vhodná pre rodinné oslavy, oslavu sviatkov alebo jednoducho len tak, keď si chcete dopriať niečo sladké a originálne.