Koláčiky bez kysnutia sú rýchlym a jednoduchým dezertom, ktorý si môžete pripraviť kedykoľvek máte chuť na niečo sladké. Tento recept vyniká svojou jednoduchou prípravou, ktorá nevyžaduje žiadne zložité techniky, ako je kysnutie cesta.
Čo budeme potrebovať:
- 500g hlad.
- 7 lyžičiek cukru
- 1 sušené droždie (alebo polovicu čerstvých kvasníc)
- 250ml teplého mlieka
- 2 žĺtky
- 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
- 100% tuk nastrúhaný (250g, Iva, Omega)
- trochu soli
Ako budeme postupovať:
1) Najprv nechajte vybehnúť kvások z mlieka, cukru a kvasníc a pridajte ho ku všetkým ostatným surovinám, aby vzniklo cesto. Cesto spracujte a okamžite z neho vytvorte malé koláčiky. Okraje koláčikov potrite rozšľahaným vajíčkom s kvapkou mlieka a pečte vo vopred vyhriatej rúre na 200 ° C asi 20 minút, alebo kým nebudú ľahko ružové.
2) Potom, čo sú koláčiky hotové, môžete ich naplniť tvarohovou náplňou alebo lekvárom. Pre tvarohovú náplň potrebujete tvaroh v kocke, vajíčko, vanilkový cukor, citrónovú kôru, hrozienka v rume a zemiakový škrob. Všetky ingrediencie zmiešajte dohromady a použite ako náplň do koláčikov.
3) Aby boli koláčiky ešte chutnejšie, môžete ich potrieť rozpusteným maslom s rumom, keď sú ešte horúce. Drobenka, ktorú môžete použiť ako ozdobu na vrchu koláčikov, sa pripravuje z masla, polohrubej múky a práškového cukru, pričom všetko sa mieša od oka.
Tento recept je skvelým riešením pre tých, ktorí chcú rýchly a jednoduchý recept na sladkú pochúťku. Koláčiky bez kysnutia sú perfektné na rôzne príležitosti a sú skvelé pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť na zložitejšie pečenie.