Vianočné pečivo by nemalo za žiadnu cenu chýbať na Vašom sviatočnom stole. Držíte sa radšej tradičných druhov alebo radi skúšate niečo nové? V dnešnom príspevku Vám prinášame recept na vynikajúce sušienky s džemom, ktorým sa tiež inak hovorí husárske šišky alebo anjelské oči. Ich príprava je veľmi jednoduchá a určite sa stanú Vašim obľúbeným vianočným pečivom.
Recept na vynikajúce sušienky s džemom:
Čo budeme potrebovať:
- 300 g hladkej múky
- 190 g zmäknutého masla pri izbovej teplote
- 100 g Kr. cukru
- 100 g mletých orechov alebo mandlí
- 2 ks vajec pri izbovej teplote
- 1 bal. vanilkového cukru
- 1/2 lyžička prášku do pečiva
- citrónová kôra podľa chuti
- štipka soli
- ovocný džem podľa potreby
- práškový cukor podľa potreby
Ako budeme postupovať:
- Do misy si najskôr nasypeme hladkú múku, pridáme mleté mandle alebo iné obľúbené orechy, štipku soli, prášok do pečiva a všetko dôkladne premiešame.
- Následne si vyšľaháme zmäknuté maslo spolu s kryštálovým a vanilkovým cukrom do krémovej konzistencie. Do zmesi vyklepneme dve vajcia a ďalej budeme miešať, pokiaľ sa všetky suroviny nespoja.
- Do maslovej hmoty s vajcami následne zapracujeme zmes múky a orechov a vypracujeme jednoliate cesto. To si zabalíme do potravinárskej fólie a vložíme ho do chladničky asi na jednu hodinu oddýchnuť.
- Ďalej hmotu vyberieme von, odoberieme z nej menšie kúsky, ktoré tvarujeme do guličiek zhruba o veľkosti vlašského orecha. Tie potom vyskladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Rukoväťou varešky alebo prstom do každej guličky vytvoríme uprostred jamku, ktorú nakoniec naplníme marmeládou.
- TIP: Vrstvenie džemu pôjde najlepšie pomocou zdobiaceho vrecka alebo igelitového vrecúška s odstrihnutým rožkom.
- Nakoniec sušienky vložíme do rúry vyhriatej na 170 ° C a pečieme ich po dobu okolo 15 až 20 minút.
- Po dopečení sušienky necháme vychladnúť, posypeme ich práškovým cukrom a podávame.
- Sušienky môžete ešte doplniť trochou marmelády, ktorá sa počas pečenia vysuší a trochu sa smrskne.
Či už si kávu budete vychutnávať sami alebo prizvete priateľov a rodinu, sladkú bodku v podobe týchto sušienok s džemom ocenia všetci.