Slováci sú národ milujúci mäso, a aj napriek šíriacím sa trendom vegetariánstva a vegánstva si ho mnoho z nás stále rado dopraje.
Pokiaľ Vás už nudia klasické prípravy, určite Vás poteší nejaká nová inšpirácia v podobe nasledujúceho receptu.
Stačí vybrať pekný kus mäsa a spojiť ho s ostatnými lahôdkami, ako je napríklad slanina, syr a klobáska. Z tejto zapečenej kombinácie sa naje celá rodina a iste si všetci pochutnajú vďaka vynikajúcej domáce marináde, v ktorej je mäso pripravené.
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 1,5 kg mäsa bez kosti v celku
- 100 g nakrájanej slaniny
- 1 kocka vývaru
- 200 g syra
- 1 klobása
- 1 cibuľa
- 1 červená paprika
zloženie marinády
- olej
- zmes maďarského korenia
- vegeta
- soľ
- mleté čierne korenie
- paprika
Takto budeme v recepte postupovať:
Mäso nakrojte každých 1,5 cm. Zmiešajte všetky prísady marinády a mäso do nej naložte. Zabaľte ho do hliníkovej fólie a nechajte cez noc odpočívať v chladničke.
Ďalší deň do pripravených zárezov vložte syr a kusy slaniny, plátky klobásy a tiež zeleniny. Vložte mäso do plechu a polejte ho vývarom pripraveným z kocky. Pečte cca 2 hodiny v rúre a akonáhle mäso sčervená, môžete ho podávať s vhodnou prílohou.