Dnes sme si pre Vás pripravili recept na výbornú medovú maškrtu, ktorú sme si okamžite zamilovali.
Chutí skutočne na jednotku a my sa už teraz nevieme dočkať, kedy si ju pripravíme opäť.
Pripravte si aj vy túto dobrotu a uvidíte, že nebudete ľutovať.
Reklamy
Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:
Na cesto budeme potrebovať:
- Hladká múka 550 g
- Vajcia 1 ks
- Cukor 150 g
- Maslo 60 g
- Mlieko 3 lyžice
- Med 3 lyžice
- Jedlá sóda 1 lyžička
Na krém budeme potrebovať:
- Krupica 150 g
- Cukor 570 g
- Mlieko 600 ml
- Maslo 250 g
- Citrón 1 ks
- Vanilkový cukor 1 vrecúško
- Kyslá smotana 1 lyžica
Takto budeme v recepte postupovať:
- Ako prvé si pripravíme cesto. Do misky použiteľnej na vodný kúpeľ rozklepnite vajíčko, pridajte k nemu cukor, maslo, jedlú sódu, prilejte mlieko a med. Všetky prísady dôkladne rozmiešajte a postavte do vodného kúpeľa. Zahrievajte a nepretržite miešajte, kým sa suroviny nespoja a nezhustnú do krémovej konzistencie. V tú chvíľu vyberte misku z vodného kúpeľa a postupne za stáleho miešania prisypávajte múku. Keď budete mať pevné cesto, vyklopte ho na pomúčenú pracovnú plochu, ľahko ho prepracujte rukami a rozdeľte ho na 4 rovnako veľké časti. Každú z nich potom vyvaľkáme na tenký obdĺžnikový plát o veľkosti plechu na pečenie.
- Vyložte si plechy papierom na pečenie a položte na ne pláty cesta, ktoré po celom povrchu poprepichujte vidličkou, aby nemali tendenciu pri pečení napučiavať. Takto pripravené pláty cesta dajte piecť do vyhriatej rúry na 180 ° C po dobu asi 5 až 6 minút. Dlhšie ich nepečte, pretože majú sklon rýchlo sa spáliť. Upečené pláty nechajte vychladnúť.
- Mlieko nalejte do kastrólika, priveďte do varu a pridajte vanilkový cukor, ostrúhanú kôru z citróna a cukor. Za stáleho miešania ďalej varte a prisypávajte postupne tiež odmerané množstvo krupice. Varte, kým nevznikne hustý krém. Ten potom odstavte a nechajte ho vychladnúť.
- V inej miske našľahajte maslo a pridajte lyžicu kyslej smotany a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte.
- Umiestnite na podnos prvý plát cesta a navrstvite naň polovičné množstvo vareného krému. Na ten položte druhý plát cesta, ktorý namažte maslovým krémom s citrónovou šťavou, potom príde tretí plát a zvyšok krému a na neho posledný plát. Vložte koláč do chladničky cez noc stuhnúť a pred podávaním posypte povrch práškovým cukrom.