Vitacitová buchta je chutný a farebný dezert, ktorý je ideálny na slávnostné príležitosti alebo ako lahodný olovrant. Svieži krém, ovocná poleva a nadýchaný korpus tvoria dokonalú harmóniu chutí, ktorá poteší každého milovníka sladkostí.
Čo budeme potrebovať:
Pre korpus:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček cukru kryštál
- 3 celé vajcia
- 1 hrnček vlažnej vody
- 1 hrnček oleja
- 1 prášok do pečiva
- 1 lyžica kakaa
Pre krém:
- 2 kocky tvarohu
- Polovka kocky masla
- 6 lyžíc cukru múčka
- 3 lyžice rumu
Pre polevu:
- 2 vanilkové pudingy
- 1 balíček ovocného Tang (alebo iného ovocného prášku, napr. vitacit)
- 3/4 l vody
- Vanilkový cukor
Postup prípravy:
1) Príprava korpusu : Všetky prísady na korpus zmiešajte dohromady a vymiešajte v tekuté cesto. Cesto nalejte na plech a pečte v predhriatej teplovzdušnej rúre na 220 °C asi 15 minút.
2) Príprava krému : Vyšľahajte tvaroh , cukor múčka, rum a zmäknuté maslo do hladkého krému. Krém rovnomerne natrite na vychladnutý korpus.
3) Príprava polevy : Vo vode uvarte Tang (alebo vitacit) s vanilkovým cukrom. V malom množstve vody rozmiešajte pudingy a túto zmes vlejte do vriacej vody. Prevarte, kým poleva nezhustne. Hmotu potom rovnomerne nalievajte na buchtu s krémom.
4) Dokončenie : Buchtu dajte aspoň na dve hodiny do chladničky, aby všetko dobre stuhlo. Buchta vydrží v chlade aj dva až tri dni.