Doprajte si sladký život s naším ľahkým dokonalým koláčom s jablčnou vrstvou a maslovým krémom, ktorý je zdobený opraženými slnečnicovými semienkami. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí milujú sladké jabĺčkové koláče, ale nechcú tráviť hodiny v kuchyni. Takže neváhajte a pustite sa do prípravy, tohto lahodného koláča.
Dokonalý koláč s jablčnou vrstvou a maslovým krémom
Čo budeme potrebovať:
Ingrediencie:
Krém:
- 3 lyžice pšeničnej múky
- 3 lyžice zemiakovej múky
- 1/2 lyžičky cukru
- 2 žĺtky
- 750 ml mlieka
- 200 g masla
Základ:
- 5 vaječné bielky
- 4 lyžice cukru
- 3 žĺtky
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 1/2 šálky pšeničnej múky
Varené jabĺčka:
- 2 kg jabĺčok alebo podľa chuti
- 2 citrónové želé
Ostatné:
- 1 balenie polodlhé piškóty
Na zdobenie:
- 50 g masla
- 2 lyžice práškový cukor
- vanilkový cukor – podľa chuti
- 3 lyžice mlieka
- 250 g slnečnicové semienka
Ako budeme postupovať:
1. Krém: Do hrnca nasypte pšeničnú múku, zemiakovú múku a cukor, ďalej pridajte žĺtky a prilejte mlieko – miešajte, kým sa nespojí – varte do zhustnutia a miešajte, aby sa nepripálilo a získaný puding nechajte vychladnúť.
2. Základ: V mise vyšľahajte bielky do tuha a prisypte cukor – premiešajte, potom znížte rýchlosť a pridajte žĺtky – miešajte, kým sa nespoja a nakoniec primiešajte prášok do pečiva a múku – všetko jemne premiešajte.
3. Dno plechu vyložte papierom na pečenie a rozprestrite cesto.
4. Pečte v predhriatej rúre 15 minút pri 180 °C s horným a dolným ohrevom bez konvekcie a po upečení nechajte vychladnúť.
5. Varené jabĺčka: Olúpte jabĺčka, najlepšie kyslých a nastrúhajte ich na hrubom strúhadle a preložte ich do panvice – smažte ich 15 minút na miernom ohni, aby zmäkli a zmenili konzistenciu.
6. Následne do horúcich jabĺčok prisypte citrónové želé – dôkladne premiešajte, aby sa rozpustili a jablčnú zmes nechajte chvíľu vychladnúť, aby sa nerozvarila.
7. Potom náplň naneste a rozotrite na upečené cesto, na ktoré pokladajte polodlhé piškóty – nechajte bokom.
8. Maslo vyšľahajte do peny a potom do neho vmiešajte vychladnutý puding .
9. Piškóty potrite maslovým krémom a uložte do chladničky.
10. Zdobenie: Do panvice na sporáku dajte maslo, prisypte práškový cukor, vanilkový cukor a prilejte mlieko – zahrievajte, kým sa nespoja a vsypte slnečnicové semienka – premiešajte a osmažte dozlatista, potom ich nechajte vychladnúť a stuhnúť. Po stuhnutí ich položte na utierku a rozdrvte ich valčekom, aby sa uvoľnili.
11. Na záver posypte koláč opraženou slnečnicou a uložte do chladničky, najlepšie predsa noc.
12. Podávajte ho s láskou, veľkou chuťou a radosťou.
Priatelia prajeme Vám dobrú chuť!