Náš najnovší kulinársky výtvor vám prináša unikátny zážitok – tvarohový dezert s čokoládovými guličkami. Tento výnimočný dezert v sebe spája bohatosť sezamových semienok, pudingu a jemného tvarohu. So šálkou skvelej kávy a horúceho čaju si budete pripadať ako na obláčiku.
Tvarohový dezert s čokoládovými guličkami
Čo budeme potrebovať:
Ingrediencie:
Cesto na čokoládové guličky so sezamovými semienkami:
- 200 g mäkkého masla
- 1/2 šálky práškového cukru
- 2 žĺtky
- 2 šálky pšeničnej múky
- 2 lyžice prášku do pečiva
- 2 lyžice kakaa
- 3-4 lyžice sezamových semienok
Tvarohová náplň:
- 6 vajcia
- 1 šálka práškového cukru
- 100 g rozpustené maslo
- 1 balenie pudingu bez cukru – (40 g)
- 1 kg tvarohu
Ako budeme postupovať:
1. Mäkké maslo vyšľahajte s práškovým cukrom do svetlej a nadýchanej peny, potom pridajte žĺtky – miešajte, kým sa nespoja. Následne preosejte múku s práškom do pečiva a kakaom a vmiešajte sezamové semienka, potom ich pridajte k maslovej zmesi – miešajte, kým sa nespoja. Pripravenú zmes zabaľte do fólie a dajte vychladiť do chladničky (asi 15-20 minút).
2. Maslo rozpustite na strednom ohni, odstavte a nechajte vychladnúť.
3. Celé vajcia vyšľahajte s práškovým cukrom do svetlej a nadýchanej hmoty – miešajte asi 10 minút, zmes by mala výrazne zväčšiť svoj objem. Potom pridajte vychladnuté rozpustené maslo, prisypte pudingový prášok a nakoniec pridajte tvaroh – najlepšie izbovej teploty – krátko premiešajte, len pokiaľ sa nespojí, na najnižšie rýchlosti mixéra.
4. Z vychladnutého cesta vytvarujte asi 30 guličiek po 15 g, ale môžete urobiť aj viac menších guličiek – nepoužívajte celé cesto, zvyšné cesto uložte späť do chladničky.
5. Plech s rozmermi 21 × 32 cm vyložte papierom na pečenie. Na dno položte čokoládové guličky a nechajte medzi nimi medzery – 6 radov po 5 guličkách.
6. Jemne na ne rozotrite tvarohovú zmes a navrch postrúhajte zvyšné cesto.
7. Pečte v predhriatej rúre 1 hodinu pri 175 °C.
8. Po upečení ho podávajte s láskou, veľkou chuťou a gráciou.
Priatelia prajeme Vám všetkým dobrú chuť!