Slimáky s tvarohom, ktoré Vám dnes ukážeme, sú úžasne vláčne. Náplň je božsky lahodná a jemná, takže sa nenájde nikto, komu by nechutila .
Vyskúšajte tento recept s nami a nebudete ľutovať.
Tento recept si zamilujete ihneď po prvom ochutnaní a všetci Vás za tieto tvarohové slimáky budú nosiť na rukách.
Reklamy
Je zbytočné tieto slimáky popisovať slovami.
Tie proste musíte vyskúšať. Uvidíte že sa k nim budete radi vracať.
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 350 g múky / hladká
- Kocka droždia (alebo sáčok sušeného)
- 100 ml mlieka
- 50 g cukor
- 50 g masla
- 70 g kyslej smotany
- 3,5 g soli
NÁPLŇ
- 500 g tvarohu
- 1 vajce
- 100 g cukru
POLEVA
- 200 ml kyslej smotany
- 1 polievková lyžica cukru
Takto budeme v recepte postupovať:
- Do teplého mlieka vmiešame droždie a pridáme pol lyžičky cukru, 2-3 lyžice múky. Nechajte vzísť kvások, zhruba 30-40 minút
- Potom v mise zmiešajte všetky sypké prísady. Pridajte maslo, smotanu a premiešajte.
- Kvások zapracujeme do zvyšných surovín a vymiesime cesto. Cesto nechajte odpočinúť 10-15 minút.
- Odpočinuté cesto znova premiesime. Cesto teraz prikryjeme a necháme na teplom mieste nakysnúť.
- Medzitým si z tvarohu, vajcia a cukru pripravíme náplň. Všetky tieto suroviny zmiešajte dohromady.
- Teraz si rozvaľkajte cesto. Na hrúbku zhruba 0,5-1 cm a do tvaru obdĺžnika.
- Na rozvaľkané cesto poukladáte náplň. Teraz cesto aj s náplňou zrolujte do rolády.
- A teraz stačí nakrájať slimáky. Z jednej rolády by Vám slimákov malo vyjsť 20. Vyskladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- V priebehu pečenia slimáky napuchnú. 5-7 minút pred koncom pečenia môžete slimáky potrieť vajcom. Pečieme pri 180-200 stupňoch podľa rúry, dozlatista
- Zmiešajte si nakoniec smotanu s cukrom. Po upečení zalejte slimáky smotanou s cukrom. Nechajte slimáky zakryté a po vychladnutí odkryte.