Dnes sme si pre Vás pripravili skutočne výborný recept na lahodnú maškrtu, ktorá je tradičným srbským zákuskom.
Chutí skutočne báječne a my sme si ho zamilovali hneď po prvom súste.
Pripravte si aj vy túto dobrotu a uvidíte, že si nabudúce pripravíte rovno dvojitú porciu 
Reklamy
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 7 žĺtkov
- 100 gramov práškového cukru
- 70 mililitrov slnečnicového oleja
- 70 mililitrov mlieka
- 100 gramov polohrubej múky
- lyžičku kypriaceho prášku
Na krémovú náplň:
- 7 vaječných bielko
- štipku soli
- 480 gramov cukru
- 24 gramov vanilkového cukru
- 100 mililitrov vody
- lyžicu citrónovej šťavy
- práškový cukor ako dekoráciu
Takto budeme v recepte postupovať:
- V hlbokej mise si rozmiešajte žĺtka s práškovým cukrom, potom prilejte aj slnečnicový olej, mlieko, preosejte polohrubú múku a kypriaci prášok do pečiva. Vymiešajte hladké a homogénne cesto. Vezmite si plech vystlaný papierom na pečenie a cesto do neho vlejte a rovnomerne rozotrite. Pečte v rúre asi desať minút pri 180 stupňoch Celzia. Až povrch zozlatne, bude korpus hotový. Cesto potom vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
- Z vaječných bielkov si ušľahajte tuhý sneh. Potom v si v menšom kastróliku rozohrejeme kryštálový cukor s vanilkovým cukrom, priveďte do varu a pokvapkajte citrónovou šťavou. Varte asi desať minút, potom odstavte z platne. Do pripraveného bielkového snehu potom po malých dávkach vlievajte horúci cukrový sirup a priebežne krém šľahajte. Nakoniec nechajte asi dvanásť minút krém v chladničke vychladiť.
- Vychladnutý korpus rozrežte uprostred širokým a ostrým nožom, tým získate dve rovnako veľké polovice. Na spodnú časť rozotrite krémovú náplň a priklopte vrchnou časťou cesta, posypeme práškovým cukrom a nechajte vychladiť aspoň niekoľko hodín, najlepšie potom do ďalšieho dňa. Potom vychladený zákusok krájajte na širšie štvorcové rezy. Celkom by ste ich mali získať zhruba šesť až osem.
TIP: Zákusok je výborný aj keď doňho pridáte čerstvé ovocie ako čučoriedky, maliny, jahody, banány, je to len na Vás. Taktiež môžete namiesto posypania práškovým cukrom poliať dobrotu čokoládovou polevou.