Představujeme vám recept na tvarohový koláč, který je díky své jednoduché přípravě a vynikající chuti ideální volbou pro každého milovníka tvarohu. Tento koláč kombinuje krémový tvaroh, lahodné piškoty a bohatou čokoládovou polevu, což z něj dělá perfektní dezert pro jakoukoliv příležitost.
Co budeme potřebovat
Na koláč:
- 1 kg tvarohu
- 80 g cukru
- 600 ml šlehačkové smetany
- 15 g vanilkového cukru
- 6 vajec
- 80 g vanilkového pudinku (prášku)
- 100 g dezertních piškotů s višňovou nádivkou
Na polevu:
- 100 g čokolády
- 100 g šlehačkové smetany
Jak budeme postupovat
1) Příprava tvarohové hmoty: Do větší mísy dáme tvaroh, přidáme cukr, vanilkový pudink v prášku, zalijeme šlehačkovou smetanou a vyšleháme dohladka. Poté přidáme vejce a důkladně zašleháme, aby vznikla kompaktní hmota.
2) Příprava formy a pečení: Dno dortové formy o průměru 24 cm vyložíme pečícím papírem, na něj vedle sebe naskládáme dezertní piškoty s višňovou nádivkou a zalijeme tvarohovou hmotou. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut.
3) Příprava polevy: Čokoládu na polevu nalámeme, zalijeme šlehačkovou smetanou a vložíme do mikrovlnky nebo ve vodní lázni mícháme metličkou, dokud nevznikne hladká poleva. Tuto polevu následně rozetřeme po povrchu upečeného a vychladlého koláče.
4) Dokončení: Po obvodu koláče naskládáme na čtvrtiny nakrájené dezertní piškoty s višňovou nádivkou pro dekoraci. Koláč odložíme do chladničky alespoň na jednu hodinu ztuhnout.