Dnes sme si pre vás pripravili skutočne výborný recept na domáci bujón, ktorý si určite zamilujete.
My sme si ho teda poriadne obľúbili a už teraz sa nevieme dočkať, kedy ho pripravíme znova.
Pripravte si aj vy túto dobrotu a uvidíte, že nebudete ľutovať!
Reklamy
Na jeho prípravu budeme potrebovať tieto ingrediencie:
- 180 g kuracích pŕs
- 3 ks strúčiky cesnaku
- 2 ks strednej cibule
- 100 g koreň zeleru
- 80 g pór
- 1 ks paštrnák
- 400 g mrkva
- 1 ks malý zväzok petržlenovej vňate
- 50 g soľ
Takto budeme v recepte postupovať:
- Všetky ingrediencie nakrájate nahrubo. Potom si vezmite panvicu, nalejte do nej olej a osmažte na ňom kuracie mäso s cibuľou. Potom k mäsu a cibuli pridajte nakrájanú zeleninu. Všetko zalejte 80 ml vody, znížte teplotu a prikryte pokrievkou asi na 10 minút.
- Keď uplynie 10 minút, nechajte suroviny vychladiť a potom ich dajte do misky. K zmesi pridajte nasekanú petržlenovú vňať a všetky suroviny premiešajte. Následne nechajte túto zmes rozmixovať nahladko. Pri mixovaní môžete do misky prisypať ešte trochu soli, ktorá bujón dobre ochutí
- Tácku, potiahnete potravinárskou fóliou. Na fóliu potom rozložte zmes na bujón a uhlaďte tak, aby bola všade rovnaká vrstva. Na povrch zmesi položte tiež potravinársku fóliu a tácku následne umiestnite do mrazničky na 30 minút. Akonáhle uplynie 30 minút, tak zmes na bujón vyberte, odstráňte fólie a dajte si zmes na doštičku. Tu ju nakrájajte na malé kocky.
- Po nakrájaní celej zmesi vám nezostáva nič iné, než jednotlivé kocky zabaliť do jedného vrecka alebo samostatne každú kocku zvlášť do alobalu. Nakoniec dajte kocky do mrazničky, kde vydržia niekoľko mesiacov.