Pripravte si doma tento jedinečný orechový koláč, ktorý kombinuje dve lahodné vrstvy cesta. Tento recept si obľúbi celá vaša rodina vďaka svojej výraznej orechovej chuti a krehkej štruktúre. A najlepšie na tom je, že na prípravu tohto koláča nepotrebujete váhu!
Ingrediencie:
Na čierne cesto:
- 5 stredných vajec
- 5 lyžíc kryštálového cukru
- 2,5 lyžice hladkej múky
- 2,5 lyžice krupice
- 200 g mletých vlašských orechov
- 80 g tmavej čokolády
- 1 balenie vanilkového cukru
- 1 lyžička prášku do pečiva
Na žlté cesto:
- 5 stredných vajec
- 5 lyžíc kryštálového cukru
- 2,5 lyžice hladkej múky
- 2,5 lyžice krupice
- 1 balenie vanilkového cukru
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
Na Sirup:
- 600 g kryštálového cukru
- 800 ml vody
- Šťavu z jedného citróna
Postup prípravy:
1) Čierne cesto: Vajcia a cukor vyšľahajte mixérom do krémovej konzistencie. Postupne pridávajte múku, krupicu, vanilkový cukor, mleté orechy a nastrúhanú čokoládu. Cesto nalejte do formy a pečte v predhriatej rúre na 200 °C po dobu 10 minút.
2) Žlté cesto: Opakujte kroky ako pri čiernom ceste, avšak bez pridania čokolády a orechov. Nalejte žlté cesto na predpečené tmavé cesto a pečte ďalších 25-30 minút pri teplote 175 °C.
3) Sirup: Do hrnca vložte cukor, vodu a citrónovú šťavu. Varte do zovretia a potom ešte 5 minút. Po upečení koláč nakrájajte a polejte horúcim sirupom.
4) Servírovanie: Nechajte koláč vychladnúť a potom podávajte.