Tento šťavnatý koláč s voňavým vanilkovým pudingom a sladko-kyslými jablkami je ideálna sladkosť na popoludňajší čaj či kávu. Jeho príprava je jednoduchá a vďaka kombinácii vanilky a jabĺk vám spríjemní chvíle s rodinou či priateľmi.
Ingrediencie:
Cesto:
- 4 vajcia
- 3/4 hrnčeka cukru krupica
- 1 vanilkový cukor
- 3/4 hrnčeka oleja
- 3/4 hrnčeka mlieka
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
Náplň 1:
- 1 l mlieka
- 3 vrecká vanilkového pudingu
- 5 lyžíc cukru krupica
Náplň 2:
- 1 kg nastrúhaných jabĺk
- 4 lyžice cukru krupice
- 1 vanilkový cukor
Postup:
1) Príprava cesta: Vyšľahajte celé vajíčka s cukrom krupice a vanilkovým cukrom do peny. Postupne pridávajte olej, mlieko a polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva.
2) Vlejte polovicu cesta na plech vyložený papierom na pečenie a predpečte v predhriatej rúre na 180°C asi 10 minút.
3) Príprava vanilkového pudingu: Uvarte puding podľa návodu na obale s mliekom a cukrom krupice.
4) Príprava jablčnej náplne: Jablká nastrúhajte, zmiešajte s cukrom krupice a vanilkovým cukrom. Poduste na miernom ohni, kým nezmäknú.
5) Na predpečené cesto opatrne nalejte vanilkový puding. Na puding nanesiete podusené jablká.
6) Zalejte druhou polovicou cesta a pečte ďalších 20 minút.
7) Po upečení koláč posypte práškovým cukrom.