Ste fanúšik sladkých dobroty s nádychom kávy? Potom sú tieto štafetky práve pre vás! Tento recept vám prinesie 20 kusov neodolateľne chutných štafiek s kávovým krémom, obalených v čokoládovej poleve. Ideálne na oslavy, rodinné zhromaždenia alebo len tak, keď máte chuť na niečo sladké.
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 140 g bielkov
- 220 g kryštálového cukru
- 2 g soli
- 40 g hladkej múky
- 60 g mletých vlašských orechov
- Práškový cukor na posypanie cesta
Krém:
- 20 g masla
- 20 g hladkej múky
- 3 čajové lyžičky mletej zrnkovej kávy
- 100 ml mlieka
- 70 g práškového cukru
- 125 g masla
- 3 polievkové lyžice rumu
Ako budeme postupovať:
Cesto:
- Vyšľaháme bielky so soľou a pridáme polovicu cukru. Postupne pridávame zvyšný cukor a šľaháme do pevného snehu.
- Do vyšľahaných bielkov preosejeme múku zmiešanú s orechmi.
- Zmes vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Posypeme práškovým cukrom.
- Pečieme v predhriatej rúre na 220 ° C po dobu 8 minút.
Krém:
- Rozpustíme maslo, pridáme múku a kávu a zľahka orestujeme.
- Zalejeme mliekom a miešame, kým zmes nezhustne. Odstavíme a necháme vychladnúť.
- V miske zmiešame maslo, cukor a rum.
- Vychladnutú kávovú zmes pridáme k máslovej zmesi a premiešame.
Finálne kroky:
- Upečené cesto prekrojíme napoly a natrieme krémom.
- Stočíme do rolády a dáme do chladničky stuhnúť.
- Medzitým si pripravíme čokoládovú polevu nad parou.
- Roládu vyberieme, nakrájame a obalíme v čokoláde.
A voilà!Máte tu lahodné štafetky s kávovým krémom, ktoré zdvihnú vaše sladké chvíľky na novú úroveň.
Dúfam, že vám tento recept prinesie radosť z varenia a pečenia. Skvelý je nielen pre skúsených kuchárov, ale aj pre začiatočníkov v kuchyni. Tak na čo ešte čakáte? Pustiť sa do toho!