Świąteczne pierniki są nieodłącznym elementem okresu świątecznego. Dzięki ich przygotowaniu możesz cieszyć się nie tylko powstałym smakiem, ale także kreatywnym procesem dekorowania. Ten przepis oferuje klasyczny smak w nowoczesnym wydaniu.
Składniki
- 400 g gładkiej mąki piernikowej
- 140 g cukru pudru
- 80 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka przyprawy piernikowej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2-3 łyżki miodu
- 2 łyżeczki kakao
Do rozprowadzania:
- 1 żółtko
- 2 łyżki mleka
Do dekoracji:
- Lukier z białek jaj
- Czekolada
- Marcepanowe gwiazdy
Procedura przygotowawcza
1) Przygotowanie ciasta : Mąkę przesiać do miski i wymieszać z cukrem, cynamonem, przyprawą do piernika, kakao i sodą oczyszczoną. Dodać starte masło, jajka i miód. Wyrobić gładkie ciasto, zawinąć w folię spożywczą i odstawić na noc do lodówki.
2) Pieczenie : Rozgrzej piekarnik do 170°C. Ciasto rozwałkować na grubość około 3-4 mm i wycinać różne kształty. Piec około 10 minut.
3) Nasmarowywanie i dekorowanie : Żółtko wymieszaj z mlekiem i tą mieszanką posmaruj jeszcze ciepłe pierniki. Po wystygnięciu dekorujemy polewą z białek, czekoladowymi lub marcepanowymi gwiazdkami.
Zalecenie
- Piernik zaraz po upieczeniu jest miękki, nie ma potrzeby odstawiania go.
- Dekorując, możesz wykazać się kreatywnością i zastosować różne techniki i kolory.
Wniosek
Ten przepis na świąteczne pierniki idealnie nadaje się do stworzenia świątecznej atmosfery i umilenia mroźnych zimowych wieczorów. Powstałe pierniki są nie tylko piękne, ale także bogate w smak.