Ak hľadáte ideálny dezert k popoludňajšej káve alebo ste chceli vyskúšať nový recept na sladký dezert, potom ste na správnom mieste! Dnes si pripravíme snickers rezy, ktorý si zamilujú nielen deti, ale aj dospelí. Akonáhle túto lahodnú pochúťku ochutnáte prvýkrát, zaručene sa stane základom vášho jedálnička. Takže neváhajte a pustite sa do prípravy a pečenia, zvládne to úplne každý!
Ak aj vy máte svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchárka a navštívte aj skupinu Prima Inšpirácie , kde nájdete každý deň množstvo skvelých receptov.
Vynikajúce Snickers rezy
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 8 vaječných bielkov
- štipka soli
- 15 dkg cukru
- 10 dkg múky
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- 25 dkg mletých vlašských orechov
Krém z bielo čokolády:
- 35 dkg bielej čokolády
- 30 ml oleja
Karamelový krém:
- 25 dkg cukru
- 25 dkg masla
- 8 žĺtkov
- 25 dkg mandlí
Poleva :
- 20 dkg mliečnej čokolády
- 10 dkg horkej čokolády
- 30 ml oleja
Ako budeme postupovať:
1. Cesto: Vyšľahajte bielky so soľou a keď sa vytvorí tuhá pena, pomaly zašľahajte cukor. Výsledkom by mala byť lesklá, tuhá pena.
2. Zmiešajte múku s práškom do pečiva a mleté vlašské orechy – vyšľahajte spoločne do peny a vytvoríte cesto.
3. Následne cesto nalejte na plech s rozmermi 35 x 40 cm vyložený papierom na pečenie.
4. Pečte v predhriatej rúre 20 minút pri 180 °C a po upečení nechajte cesto vychladnúť.
5. Krém z bielej čokolády: Rozpustite si bielu čokoládu, do ktorej prilejte olej – premiešajte, rozotrite na vychladnuté cesto a uložte na 30 minút do chladničky, aby čokoláda stuhla.
6. Karamelový krém: Do hrnca nasypte 1/2 cukor – rozpustite na miernom ohni, keď sa cukor rozpustí a začne hustnúť, vmiešajte maslo – premiešajte a varte na miernom ohni ďalej, kým sa maslo úplne nerozpustí.
7. Druhú 1/2 cukru vyšľahajte so žĺtkami do peny a pridajte ku karamelu – dobre premiešajte a následne vsypte mandle – za stáleho miešania varte asi 5-6 minút. Keď je karamel hustý a krémový, zložte ho zo sporáka a nechajte vychladnúť.
8. Potom vyberte cesto s krémom s bielou čokoládou z chladničky a naneste naň karamelový krém – uložte na 30 minút do chladničky.
9. Poleva: V malej mise rozpustite čokoládu (mliečnu, horkú) a vmiešajte do nej olej – premiešajte a naneste ju na povrch koláča.
10. Podávajte s láskou, veľkou chuťou a radosťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!