Doprajte si hrnček skvelého horúceho čaju alebo obľúbenej kávy, pohodu s rodinou a uspokojte maškrtné jazýčky. Tento recept na smotanový koláč s jablkami, je tým pravým. Chutná sladká jabĺčková dobrôtka, na ktorú budete potrebovať len pár surovín.
Smotanový koláč s jablkami
Čo budeme potrebovať:
Ingrediencie pre 12 osôb:
Cesto:
- 400 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 100 g cukru
- 250 g margarínu
- 2 vajcia
Jablková náplň:
- 1 kg strúhaných jabĺk
- 50 g cukru
- 1 lyžica masla
- 2 lyžice džemu
- 1 lyžička škorice
- zahusťovadlo
- 2 lyžice krupice – na posypanie
Kokosový krém:
- 200 + 500 ml mlieka
- 80 g strúhaný kokos
Ako budeme postupovať:
1. Cesto: Do misy si nasypte múku, prisypte prášok do pečiva, cukor, potom pridajte margarín a rozklepnuté vajcia – vypracujte cesto do tvaru gule, ktoré prikryte fóliou a uložte do chladničky.
2. Jablková náplň: Na náplň postrúhajte jablká a krátko ich orestujte v panvici na masle s cukrom. Pokiaľ sú jablká sladké, možno cukor vynechať, potom nechajte trochu vychladnúť a pridajte džem a prisypte škoricu.
3. Zahusťovadlo a cukor zmiešajte s 200 ml mlieka na zmes bez hrudiek – varte vo zvyšnom mlieku 500 ml a potom do uvareného krému prisypte kokos – všetko zmiešajte.
4. Cesto rozdeľte na 2 časti, potom jednu časť rozvaľkajte na veľkosť formy 20 x 30 cm, položte do formy a prepichajte vidličkou.
5. Následne ho posypte krupicou a rovnomerne rozprestrite jabĺčka.
6. Získaný kokosový krém pekne rozotrite na jabĺčkovú náplň a zarovnajte, potom na krém položte druhú rozváľkanú časť cesta, tiež prepichajte.
7. Pečte v predhriatej rúre 35 minút pri 175 °C, alebo kým koláč ľahko nezhnedne.
8. Upečený a vychladnutý koláč posypte práškovým cukrom a podávajte ho s láskou, veľkou chuťou a gráciou.
