Tento recept na rezy z kyslej smotany je skvelou voľbou pre milovníkov sladkých a krémových dezertov. Kombinácia lahodného piškótového korpusu a sviežeho smotanového krému vytvára neodolateľnú chuťovú harmóniu. Tieto rezy sú ideálne na oslavu, rodinnú večeru alebo ako sladká pochúťka k popoludňajšiemu čaju.
Ak aj vy máte svoj obľúbený recept , rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchárka a navštívte aj skupinu Prima Inšpirácie , kde nájdete každý deň množstvo skvelých receptov.
Recept na rezy z kyslej smotany:
Čo budeme potrebovať:
Piškóta:
- 150 g hladkej múky
- 100 g cukru krupica
- 200 ml oleja
- 100 ml vody
- 2 lyžice kakaa
- 3 vajcia (oddelené na žĺtky a bielky)
- 1 prášok do pečiva
- 1 vanilkový cukor
Krém:
- 2 kyslej smotany
- 2 šľahačky
- 100 g cukru múčka
Ozdoba:
- Jedna čokoláda nastrúhaná
Ako budeme postupovať:
1. Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
2. Vo veľkej mise zmiešajte hladkú múku, cukor krupice, prášok do pečiva a kakao.
3. Pridajte olej, vodu a žĺtky. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili a vytvorili hladké cesto.
4. V ďalšej mise vyšľahajte bielky z troch vajec do tuhého snehu.
5. Opatrne vmiešajte sneh z bielkov do pripraveného cesta. Zachovajte vzdušnosť snehu a premiešajte cesto jemnými pohybmi zhora nadol.
6. Pripravte si plech vyložený papierom na pečenie a rozotrite naň pripravené cesto do rovnomernej vrstvy.
7. Piškótový korpus vložte do predhriatej rúry a pečte ho asi 20-25 minút, alebo pokiaľ nie je prepečený. Na overenie, či je korpus upečený, môžete do neho zapichnúť špajľu – pokiaľ z nej vyjde suchá, je piškóta hotová.
8. Po upečení nechajte piškótový korpus vychladnúť.
9. Medzitým si pripravte krém. Vo vhodnej mise zmiešajte kyslú smotany so šľahačkami a cukrom múčka. Šľahajte krém, kým nie je hladký a tuhý.
10. Na vychladnutý piškótový korpus nanesiete pripravený krém a rovnomerne ho rozotrite.
11. Hore na krém posypte postrúhanou čokoládou na ozdobu.
12. Rezy z kyslej smotany nechajte stuhnúť v chladničke aspoň pár hodín alebo najlepšie cez noc.